轮到程小姐时,她一口气买了3斤五花肉。她自己厨艺不行,难得回家,当然要蹭老妈的厨🅼艺🎷🕰,好补补膘。
提🞞着🄱买好的菜回家,她老妈,蔡大妈一看到猪肉的包装,脸都变了“你这是在哪买的猪肉啊?多少钱一斤?”
程小姐笑🆆🍖嘻嘻道“超市啊,就在小区前面⛻的永🕸惠超市!9块钱一斤。”
蔡大妈气呼呼道“9块?你这个败家女,都叫你不要在超市里买菜,老贵了!菜市场里的猪肉最多🌎也就8块一斤……”
“哎,妈,这猪肉不一样,嘉谷猪肉呢!”程小姐赶紧打断老妈的念叨。要说家里条件其🂪👦实🅼相当不错,但是老妈一贯保持勤俭节约的习惯。
蔡大妈一手夺过猪肉“我管你加谷减谷的,能有什么不一样…♞🉣…”
话音戛然而止。
买菜经验丰富的⚝💕👮蔡大妈瞅着手上🌭🂓包装好的猪肉,嗯……貌似,是🅣🈚有点不一样。
鲜红色的肌肉🛧🞰🗶有光泽,且红色均匀🚑💪🔪,脂肪呈乳白色。
打开包装,猪肉外表微湿但不粘手;纹理细致🕸清晰,有坚韧性,指压🟓🜯🅦后凹陷并立即恢复。
轻嗅,具有猪肉特有的气味,无一丝异味。
“倒像是好肉,也不知🏡🛧道是不是样子货……”蔡大妈嘟囔道。
程小🄱姐☢🁃轻笑“煮了不就知道了,妈,我⛓🙿要吃红烧肉!”
“吃吃☢🁃吃,就🛧🞰🗶知道吃……”蔡大妈板着脸,提着肉🛃🙯🍶进入厨房。
事实证明,🜔颜值高的猪肉,味道也是杠杠的。
猪肉煮熟后,立马散发出浓郁的猪肉香味;肉汤透明澄清,脂肪团🅼聚在汤的表面。
做好的红烧肉更是香气四溢,让蔡大妈重⛻拾了旧时“一家⚅🎼🖙炖肉满街香”的回忆。