苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春分,正♈🆟🐵是采芽茶的最🛶早🜹时候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采🉆🅈摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是供应民间的⛽,但是贡茶园那边一定是一片⛰热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的娴熟🗚🜍,一🝃🈢看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采🄫🀜摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想🏞🛎试一试采茶，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在🕺旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间🛶,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏家的茶园🛐🛤🞔有上🏞🛎万株茶树,看过去,整片山坡☰都是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往🚗📣🜩。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景🝃🈢说，🜹“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等🔼🅹苏😚🁽茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛🙖知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将🏞🛎芽茶清洗干净，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说😚🁽道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就🙨会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草🐆♑木的味道。”
等茶叶蒸着的时候苏茗茶又给薛知景介绍了☰之后的🖧步骤。
之🗣🝜🌀后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。