在很多人看来，乔智对华夏传统八大菜系都很熟悉，精通很多食谱，关键还藏有一些失传菜的秘密，西餐对他而☠🀴言是弱项，在这一点，远不及长期在海外经营中餐厅的孙世超。
所以别看乔智在亚洲赛区🙵🎬拿到了第一的好成绩，还是有很多专业人士认为，孙世超在决赛阶段反而会大放异彩。
近几年来，牛油果的🀙神秘面纱已经被揭开，尽管它的营养成分很高，但在乔智看来，在营养过剩的年代，牛油果靠营养丰富取胜，已📫🝲🏆经不得其法。
牛油果一般常见制作方法是蔬菜沙拉。
这是世界舞台，用蔬菜沙拉显得太过草率。
乔智📽决定将牛油果制作成🙵🎬酱料，然后选择鸡腿肉作为主要食材进行烹饪。
“乔智难💗👼🎉道是要做左宗棠鸡？”梅菱皱🜑🁞眉道。
左宗棠鸡在国内☧的名气不大，但在国外却是很有名，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末😘🁭将领左宗棠没有直接关系。
乔智将🍖🟔鸡腿洗净，将刀在鸡腿上划了几下，将♌骨头去除，♏😠再将鸡腿肉切成小块，放入锅中过水，再和配料一起进行煎炒。
除了鸡🍖🟔腿之外，乔智还选择了一块鹅肝，将鹅肝切☾🅄🄅成小块，进行煎炸。
鸡腿肉炒好，外皮金黄，色泽诱人。
鹅肝切成恰大🜙好处的小片，放在鸡腿肉的旁边。鸡腿🕬🌯肉上方有几个用苹果块切成的细长柱状体，样子看上去有点古怪。
随🙤🌙⛋后，乔智进入最后一个环节，炒制牛油果酱，勺子、锅子以及酱料连成一线，速度极快，像是一丝银亮的丝线一般，一闪而过。
从天而降洒下一道白雾，酱雾液化凝固成晶🛓状，落在苹果块🗀达成的亭子☺上方。
“我的天，这是在变魔术吗？”
“这刀🍖🟔功简直鬼斧神工🎈🏄啊，能将苹🏮🝞🌐果变成乐高，简直太神奇了。”
乔智在🍖🟔洒下果酱的瞬间，同时用手飞快地将看似杂乱的苹果块堆成了一座亭楼。🛏🛝🝖