庄户人家,几乎每家每户都有菜窖,主要就🇪🛖🜗是为了储藏冬菜,例如白菜土豆辣椒萝卜等。
北方不🃌🖙像江南四季如春,即使是冬季也可以吃到♓🇼🝻新鲜的蔬📆😦菜。
为了让🃌🖙秋季收获的🎵蔬菜,保存得时间更久,百姓便会在房前屋后挖口菜窖,然后把蔬菜一篮一篮送入地窖。
小溪还听从公婆的建议,把🛵萝卜辣🖶🗉椒埋在了湿土里,整个冬季,都如刚拔下来☑⚖时那般新鲜水嫩。
老百姓全靠秋季储藏😘的这些蔬菜,熬过了漫长的冬季🅺,迎📆😦来了万物复苏的春天。
家中的菜窖挖在了杂物间里,主要冬季寒冷,上趟茅房都冻⚲🕖🉣得直哆嗦,🖀🏝陈家旺觉得挖在这里相对来说要暖和不少。
今年不单田里的庄稼大丰收,就是菜园里的萝卜♓🇼🝻白菜也是一样。琇書網
本就不大的菜🛣窖放眼望去,满满当当摆满了各🔞🁰🉠种♓🇼🝻蔬菜。
陈家旺来到白菜垛前,挑了棵个头最大的,又去土堆里扒了把辣椒,这🖀🏝才顺着梯子爬回了地面。
“相公,窖里的土豆可有生芽?”
土豆不像其它蔬菜尤其喜爱生芽,几日就得下地窖撸回,一晃🜗,小溪又有几日没下去了,看🏭🝕到陈😅⚧家旺回来,连忙问道。
“没有,媳妇,你看这棵白菜够大不?”
陈家旺举起手中的白菜给小溪🛨🞸😽看,见她满意的点了点头,立马去帮忙洗菜。
两人分工明确,一人剁馅一人去和面,待面醒好,陈🅺家旺也把白菜猪肉馅剁好了,虽然与小溪的厨艺不相上下🚫🖔💔,但这拌馅的手艺却是一塌⛩糊涂。
任他放多少调料,拌的♉馅料就是不🖶🗉好吃,两个孩子只吃了一口就摇头,再也不肯吃。
对此陈家旺十分沮丧,还是🛵小溪安慰她同样的馅料,每个人包出来的味道,都各不相同,不要气馁,最起码整个竹溪村,也找不到厨艺能超过你的男人。
小溪的安慰果然起到了作用,自那以后⛅🗽陈家旺就只负责剁馅,拌馅的🐿🅣🈛事就交给了媳妇。🚽