“虽然早就知道这道汤品不容易做,♈🆟却也没有想到会这么麻烦——这道料理,我是学不会了。”安西晃太摇了摇头,一脸郁闷。
三😵🅰名评委中,佐久间是第一个清醒过来的。她低头看着手中的汤勺,没在水中的勺子依然清晰可见。
“清晰彻透,没有任何阻碍。”佐久间木留舀出一勺汤水,🞁绝顶的🈬🁝美味,再次让她的舌头有了一次极为奢侈的享受。
赤松行拿起筷子,看着汤盆中的两株白菜👴心。白菜色泽鲜嫩,🗐🚰🗃就像是刚刚摘下的白菜心,新鲜柔嫩,极其惹人疼爱。
难道是新鲜、未经烹饪的白菜心?有可能,要不然白菜不可能这么鲜嫩……可是,刚刚他明明看到郑轲用调制浇淋到白菜🆄🌾的身上——唉,暴殄天物,这名精致的汤品,竟然用来‘浇白菜’,真是不🌲🃅🕚能忍受。
如果不想要汤汁,那就给我呀。
赤松行暗自叹气,从汤品中夹起一株白菜心,轻轻咬🏻下。
嗯,味👷🍞道还可以,清蒸爽口,虽然看起来比较鲜嫩,但是白菜确🚹😐实已经煮熟。
然而,👷🍞随着不断咀嚼,🛥白菜的清脆与鲜嫩,夹带着香美的汤汁,很快袭卷了他的身体。
美……美味!
“疏而不烂,口感鲜嫩,而白🜑🁟菜心又得到了完整的保留。”
“这是因为使白菜心熟透🍊🆛的方法,并♈🆟不止👴是熬煮。”郑轲轻声回答。
“啊?你是说淋🗥🝪浇🙟🛵?”赤松行这才想起来郑轲刚才浇淋白菜的举动。
“没错,将白菜用高汤熬煮至七成熟,然后用滚烫🟇🚾🙃烫熟白菜,使之保证自身的色泽与形体不受破坏。”郑轲说道。
赤松行紧咬牙齿,想要抵抗白菜的美味,但是当他再看一眼碗中的白菜与🂉🍁汤液,🕼双手就像不受控制,三下五除二,将整道料理添得干干净净。
失态的不止赤松健一个人,其他两名评委也快速地将整道🃵🜆⛢料理吞进了肚子里,然后靠在椅子上,一副此生无憾的表情。
“真是好吃。这道料理的汤汁清新味美,制法精妙,白菜心也突出了鲜嫩和清爽。虽然料理看起来平淡无奇,和开水煮白菜没什么区别,但是它绝美的味道,让人惊艳感叹。也证明它,无愧🕏于‘盛宴’料理之名。”