在太上皇的吩咐下,三十几名宦者哼哧哼哧的费劲从道宫府库中将所有的酒水全部搬了出来🖐,在膳房前面的庭院中摆的满满都是。
黄酒酿造过程并不费心,属于低度酿造酒,酒精含量一般在14到0之间。在后世就有大名鼎鼎的绍兴老酒、女儿红、状元红、花🈪雕酒等等。
黄酒的酿造,几乎五谷杂粮皆可,不过关中一般是用🙚🖑粟米酿造。🎻
而凤酒这一从西周就传下的老牌子,素来是御酒,虽是清酒(酒槽与🔒⛫🝔酒液分离),但度数还是不高,只是口感上比黄酒更为甘洌些。
不过再名贵的酒,在⚫🔓⛵太上皇这里就如同平常百姓家🗙🜅的白开水。🎶🕥
太上皇用起来😶也是毫不吝啬,将两罐黄酒倒入甑里🗙🜅面,然后架起锅炉。
片刻后,司忠满头大汗,但依旧坚持的挥舞着蒲扇,亲近太上皇的机会可是好不容易才争取的,怎🎺🖍👒么能🏇🗼这么轻易🔐⛛🛇就放弃。
锅炉🜑🁠下面的火力越来越猛,甑盖不断冒出滋滋🂶的蒸汽,可是大多在经过太上皇在上面放置的简易冷却器之后🏹,就凝聚成液体,顺着管道,流到陶罐里面。
李渊手指🜯伸🁥🇷进😶陶罐里面,沾了点已经冷却好的酒液,尝了一口,可是瞬间他的脸色就有点不好看了。
提纯后的酒液,的确是比之🝙前更有酒味。但是这点提升,却是微乎其微。
稍一思索,他便想透了原因。🜏🁍🄥他用甑子做的简易蒸馏器,虽然能够提纯一酒精含量,但是毫无疑问,受到外部条件的干扰太大了。
例如从甑盖细孔中冒出来的蒸汽,他只能很少的收取一部分,而🎻更多的部分则是华为蒸汽跑了,鲜有能碰到🏹冷却器的时候。
乙醇的🀢沸点大概是785摄🝙氏度,比水的沸点要🚷😂⚐低的多。
看到太🀢上皇脸上露出了不满之色,司忠摇动蒲扇的力气更大了些。没过一会,甑子里面的一罐黄酒便很快🟀就蒸发完毕,在陶罐里面只🁨🈒♖留下了比之前三分之一不到的样子。
一个钟头之🁥🇷后,一罐黄酒,只剩下大概后世一瓶香🗙🜅水的量。
酒精🜑🁠的含量确实已经达到了扑鼻就可闻🝖🗠的地步:
“可惜……这蒸馏提纯出来🝙的酒液实在太少太少了,而且达到标准也是差了一点。”李渊闻🖐了闻陶罐🔂♞里面的气味,心里略微有点可惜,便不由的感慨道。