趁着炖肉的功夫，叶姣姣转🌗⚷🕾头开始准🍸备发面了。
她拿出一个大盆，往大盆里放入面粉、酵母，还有糖和油，因为⛥面粉吸水性不同，只能一点点的加入清水，先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团。
直至盖上保鲜膜，🁘🆂室温发酵至两⛾☗倍大后再🟊揭开。
发好的面团需要戳孔排气。
而后分成九个大小均等的小面🅈🄥⛓团，全部擀成圆形。
跟做葱油饼的前期准备步骤相差不大。
毕竟都是饼状面食。
烙饼前，另一头，炖肉的锅🌗⚷🕾里也开💌🐟🁆始飘起了香味👩。
叶姣姣看了下时间🁘🆂，到现📡📡在已经炖了20分钟了。
她按时关火，将炖肉取出来装盘。
待炖好的肉稍微放凉后才用刀剁成肉沫。
肉沫装入碗中，加了2.3勺炖汁。
让肉更有味也不会太干。
提🎭🔖前准备的香菜和青椒也切成沫混到了肉沫里。
赶🎭🔖着最后这么一会儿，叶姣姣迅速将平底锅烧热。
不放油只放入面坯。
用小火慢慢烙至两面都成金黄色。