问兰停顿了一会,说🖜:“我说完了。”接着把话筒递了回💄🏘🚛去。📺
李成说:“刚才听了赵问兰的发言,我觉得非常好,三个关键词一个好建议,我全都记在本子上了。问兰来我们南新市才一年,对南新市的情况就摸得这么准,对酒店的经营管理这么有见地,非常了不起,大家都要向她学习。考核这块,小梁你负责,该修改就得修改,一切从有利于酒店的发展出发。关于正月初二,问兰你这个建议我觉得非常有道理,我们也要从实际出发,不能、也不可能把所有的钱都赚来,该放的就得放掉一部分,实际上放掉酒水这🜚部分的利润而菜肴这部分的利润上得更多,总的算起来还是利益多,更何况接下去过年到了,你们当中肯定有部分人要回家过年,春节期间人手紧张,我们就得把复杂的事情简单化,问兰这办法我看行,餐饮部抓紧制定一个方案出来报给我,并且
尽可能详细点,把一些细节问🛌题都考虑到,免得到时候打乱仗。”
“下面接下去继续讨论。”小梁说,“谁发言?杨经理你来吧,刚才就看你🞁👊好几次打断问兰的话,肯定有许多话要讲。”
“我,现在没有了。”杨闯低下了头。
会场一阵哄笑,不知谁说了句,“他就擅长盯人,斗嘴📺☑⚑,真由他一个人讲,他能讲出什么?🝕”
“也不是,刚才听赵问兰说的时候我觉得她说得不对,现在李总说问兰说得有道理,我想想她确实也说得没错,所以也就没🎩📮🞊话了。”杨闯辩解道。
主持会议的小梁忍不住也笑了出来,悄悄的对李成说:“这家伙对你挺忠诚的,眼里🅌🅇只有你。”由于话筒没关,整个会场的人都听到了,大家不由得又一阵骚动,把杨闯整得挺不自在的。
“我说。”金丽丽站了起来。
大家都没想到,这么柔弱的姑娘在这样的大会上敢站出来说话📺。
丽丽说:“🎙👞我提个意见,把酒店工作人员禁止打包客人吃剩的菜这🂋🍋🆠条去掉🐩。倒掉多么浪费,剩菜完全可以利用。”
杨闯说:“我反对,我们是高档酒店,剩菜就不能私自打包,不然跟街上的🞁👊小酒店有什么🖁🏩🜯区🝕别?成何体统。”
小🝤孙也举手表示发言,她说:“把服务员喝酒这条纪🙽律明确起来,要有🀰🀠可操作性,不能一会可以喝,一会又不能喝,我们把握不了。”
杨闯说:“这个原则上是不能喝,但可以灵活,具🂳💹🖴体🙽情况到时候我说了算。”
“你说了算?那就更要明确规定起来🌓⚒🐸,不然非乱☠套不可。”小孙说。
问兰说:“服务员不能喝酒说起来容易做起来难,如果不考虑回☨🁸头客,我也非常赞成严禁喝酒。这件事我看这样行不行,这件事交给营销部处理,实际上服务员喝酒也是一种营销手段嘛,营销部选几个会喝酒的,用餐时间到包厢里来拜访客人,客人若有需要,可以喝点酒,这样餐饮部的服务员不用喝酒了,杨经理也不用这么辛苦去界定哪个酒可以喝哪个不能喝,营销部又可以借这机会搞点公关,拉住回头客,所有的问题都解决了。”
李成听了问兰的话,🖜当即表示:“我同意赵问兰的意见,具体由小梁去负责协调落实,这事就这么🛔🜄⛍定了。”