用大鼎来煮红🚙烧肉，白图感觉自己相当豪爽，不过🂣在场大多数人，都是觉得浪费，甚至有👛些有违礼制。
只是如今这时候，也没人会🍷不开眼的说这些。
而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种🂋豪放派的做法，而是挑选了第一批骟好的猪⚞，使用了第一批古法酿制的🜺酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！
不过和后世的红烧肉🀳🀶🁑比，肯定少了几味佐料，毕竟白图可以教他们酿制酱油，💞💼却不🝃🈟⛎能无中生有。
现在📖的红烧肉的配方，是白图教给陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子之后，让他🖽😈⛁们自👛己琢磨的。
毕竟白图的食🚙谱里的红烧肉，有几🌄☋♡位佐料，要么汉土上没有，要么还没有被作为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，🝣派人去漫山遍野的找……
这样一来，还🚙不如将食谱交给这些专业👷🍡的厨子。
除了鼎里已经散发出香味的红烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及排骨汤。🖇🐠
所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道猪肉菜，而且要知道宋代也是没有骟猪技巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，🚬以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜品。
只是现在自然不能叫🀳🀶🁑“🞒📡🜖东坡肉”，而是被称作🜺“白公肉”。
不多时已经有侍者，在大家每人面前，摆上一个袖珍的小砂锅——东坡肉最后的工🝃🈟⛎序是“蒸”🄷，所以是用砂锅上来。
看到这精致的砂锅，在🞒📡🜖座一些本来以为白图是要用“食贱⛡肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们，也有些搞不清楚，为什么要弄得这么精致！
“诸位，开宴吧！”白图宣布道。
话音一落，大家左右看看，也都打开了面前的砂锅，前面的大🜘🏎佬们，案旁更是有侍者代劳……
红烧肉的香气，软化了一些心理上的抗拒，而当看到东坡肉的色泽🜏🁊之后，就更加惊讶！
当然，基本的常识还在——贱肉就是贱肉。
只是白📠🜓🁮图都已经率先做出示范，一口就是一大块、看起来就肥🜘🏎的不像话的猪肉，其他人又有⚞什么办法？