在很多人看来，乔智对华夏传统八大菜系都很熟悉，精通很多食谱⛣🜑，关键还藏有一些失传菜的秘密，西餐对他而言是弱项，在这一点，远不及长期在海外经营中餐厅的孙世超。
所以别看乔智在亚洲赛区拿到了第一的好成绩，还是有很多🏆🗴☌专业人士认为，孙世超在决赛阶段反而会大放异🁬彩。
近几年来，牛油果的神秘面纱已经被揭开，尽管它的营养成分很高，但在乔智看来，在营养过剩的年代，牛油果靠营养丰富取胜，🍐已经不得其法。
牛油果一般常见制作方法是蔬菜沙拉。
这是世界舞台，用蔬菜沙拉显得太过草率。
乔智决定将牛油果制作成酱料，然后选择鸡腿肉作为主要食🏆🗴☌材进行烹饪。
“🚆乔智难道是要做左宗🙩棠鸡？”梅菱🝁皱眉道。
左宗棠鸡在国内的名气不大🃳🛳，🁬但在国外却是🎂🎔很有名，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
乔智将鸡腿洗净，将刀在鸡腿🁬上划了🝁几下，将骨头去除，再将鸡腿肉切成小块，放入锅中过水，再和配料一起进行🈂🞲😈煎炒。
除了鸡腿之外🜴🆔，乔😘智还选择了一块鹅肝，将鹅肝切成小块，进行煎炸。
鸡腿肉炒好，外皮金黄，色泽诱人。
鹅肝切成恰大好处的小片，放在鸡腿肉的📩旁边。鸡腿肉上方有几个用苹果块切成的细长柱状体，样子看上去有点古怪。
随后，乔智进入最后一个环节，炒制牛油果🎂🎔酱，勺子、锅子以及酱料连成一线，速🟡🞫度极快，像是一丝银亮的丝线一般，一闪而过。
从天而降洒下一道白雾🙩，🕇酱雾液化凝固成晶状，落在苹果块达成的亭子上方。
“我的天，这是在变魔术吗？”
“这刀功简直鬼斧神工啊，能将苹🙃🇯果变成乐高，🙦🌩简直太神奇了。”
乔智在洒下果酱的瞬间，🕇同时用手飞快地将看似杂乱的苹果块堆成了一座亭楼。