隔壁乔志杰的父母也来参加杀猪宴了,将乔志杰独自留在家里,表示吃完后给他打包一些带回去。
乔志杰本来也想一起的,但乔父担心他和陈旺闹起来,坚决没同意。
野猪肯定是没有家猪好吃的。
尤其是那头三百多斤的大炮卵子,肉质是比较柴的,而且会有些腥膻味。
饶是林秀琴厨艺再好,也是没办法完全消除这种味道的。
正因为如此,陈旺让林秀琴做菜的时候肉给多一点,以量来弥补缺陷。
今年村里他们家是第一个办杀猪宴的,大部分来吃这顿饭的,肚子里都是缺油水的。
第一道菜就是辣椒炒五花肉。
这道菜每个人都吃过,很多家庭想吃肉了,都会买一点点五花肉用辣椒一炒,一碗看上去几乎都是辣椒。
然而,今天这道辣椒炒五花肉就完全不一样了。
肉眼可见的大块五花肉堆在上面,辣椒只能成为配角。
每年村里都有不少人家办杀猪宴,但这么舍得给肉的,还真是头一遭。
第二道菜是红烧猪肘。
由于宾客太多,没办法做到每桌一个肘子。
大野猪一共四个猪肘子,出锅之后从中间砍一刀,然后装盘。
剩下的两桌,则是用了小野猪的两个猪前肘,看上去和前者差不多大。
即便一分为二,也很夸张了。