又在另一个灶眼上架上油锅，等着油温上来的时候，把黄瓜条拿盐糖腌着，五花肉里拌了酱油，用过的案板洗干净了摆在一边晾水。然后就是炸花生、扁豆、兔肉、煮好了的五花肉片。
中间她还拌了藕片放到了盘子里，这就算做完一道菜了。
柴伐北也不过就是她忙油锅的时候，帮着切切菜也就罢了。
等油锅里的东西炸完了，把油倒了不要，先下了调料炒五花肉，放入清水焖着。
转头问他：“看懂了吗？”
柴伐北想了想：“娘，这个统筹之术是不是就是把看着很麻烦费时的许多事，给它安排妥当，就可以省时省力的法子？”
高媛想了想：“好像也差不多。”她也不是学数学的啊，只是当年稍微在中学的时候学过一些皮毛罢了，“娘会的也不多，不过我觉得你说的对。”
指着锅道：“你可看明白了，为何这么多菜，我要先炒五花肉？”
柴伐北：“可是一会儿要上锅蒸？这样就可以在鱼蒸好了之后直接上锅了。”
高媛点头：“没错，就是这样，省时间。”
柴伐北略有所思，继续观察。见他娘把蒸好的鲈鱼取出来，去掉葱丝姜丝，却在煮五花肉的锅里取了半勺汤汁浇了上去，然后把鱼放在了托盘：“好了，连同刚才的藕片，送出去吧。”
柴伐北便去送菜，柴文道见他来了，急忙收拾了桌子，又去烫了壶黄酒。
等柴伐北回了厨房，只见他娘已经把五花肉盛在碗里，上面铺了梅菜，放到锅里去蒸了。
这边炒锅洗干净放油，等油热了，加了干辣椒进去，又把腌好的黄瓜条控了水，倒进去只翻炒了两下便倒出来装盘，紧接着便是下一道菜。
高媛一边忙活一边道：“剩下的就是按着顺序炒了，没有什么可说的啦。”
柴伐北蹲下身子：“我还是帮着娘烧火吧，娘您再给我讲讲这统筹之术。”
高媛笑道：“一边炒菜，一边讲统筹，这也叫统筹啊。”