“你的答案怎么才几十🏽个字。”陈博复制了🇵一份,完事毫😄不留情的吐槽。
王旭鄙视道:“五分钟你还想洋🖿😔🁈洋洒洒大论文🐩🂠🐍?把🎊要点列出来应付老师检查就好。”
“有道理,王总说🝛得对。”陈博意识到这个问题,等下🎅🎭🔕万一抽到自己,王旭还能打打掩护支招,🞜🕀🆠现在得罪不得。
王奎法吃一堑长一智,他接着说:“根据talkgdata机构发布的数据显示,在国内,绝大部分咖啡馆长期处于亏损状态,能盈利的🕧🌃除去自带流量话🖿😛🂅题度的网红咖啡馆,就只剩下些主流品牌。”
“几乎所有的咖啡馆都在和星巴克对标,它🇵们的目的无外乎两个——成为它或🏌者颠覆它。”
“星巴克的店分为三种——普通店、甄选店和旗舰店,我打算从选址、环境以及设🔟🁹计方面分别展开叙述。”
“等下,你要去开🝛实体店吗?差多少启动资金?”
徐剑仁觉得不对劲,又打断了王奎法的话。
王奎法显得🁬🈵🂨有些愕然:🏽“不是啊,分析问题不是要面么,理清楚来龙去脉…”
徐剑仁提醒道:“🝛过头了,好比我让你调查族谱,结果你把乡亲们的奇闻轶事收录进来的,要💋🐗⛪分清主次。”
“那我直接🁬🈵🂨从成本结构开始吧。”王奎法主动删减掉这部分冗余内容。
“可以,注意篇幅。”
“众所周知…”
“这个词不要😕出现🝛,我就不知🇮⚜道。”徐剑仁再度把王奎法摁哑火。
“好。”王奎法稳住心态,条理清晰🌭🂐道:“对比咖啡与茶饮的毛利率,两者基本都在70左右,但在净利率方面,咖啡馆不如茶饮。”
“首先是人工成本,咖啡师的培训和薪水都高于茶饮员,以喜茶🈹🈹为例,新🈁入职员工经过三天培训便能掌握机器使用方法,而一名合格的咖啡学徒至少得训练三个月。”
“其次是装🁬🈵🂨修成本,以渊鱼市大学城为例,咖啡馆整装平摊成本大概在元~40🇮0元/平米,💋🐗⛪二同价位的茶饮店只有75。”