中午在俊花家吃饭,奶奶用玉米面拌了点菜叶,放到蒸锅里蒸,🕟🔟熟了以后端出来🃪🚩,就成了一团一团花生豆那么大的菜团子。
俊花从🖇厨房里端了一盆🝅🈳凉的炖羊肉,拿☪🂏🍳出几个大海碗。
宁向东一看,连声说用不了这么大的碗,俊花就笑笑说:“这么大的🙯🍽碗才方便搅合拌卤。🜫”
说着把蒸锅里的菜团子盛🗁😪🄋了半碗,又用汤勺从盆里连肉带汤挖了两大勺,浇在碗里。
“你自己搅合,味道不够再自己添。”
宁向东接过碗,看着里面黄黄绿🍞🅿绿的一团,🆥很像并原市♇🆕郊区喂鸡的鸡食儿。
“我听说,这种吃食在你们并原叫🈬🁚🆔鸡食不烂子。🕕🉡”俊花问道。
这名儿听着还真是耳熟啊,小时候,每年六月槐树开花,他们几乎天天从树上撸槐花,边撸边吃,吃差不多了再撸一面口袋拿回家,老妈霍敏芝用白面和♑🇪着蒸了,说这叫鸡食儿不烂子。
“还真是这🔽个名儿,”宁向东点点头:“我记得再淋上点醋蒜更好吃。”
他看看碗里黄黄绿绿的食物,俊花家🄽🃄的不烂子叫鸡食儿更形象。
奶奶一听他说醋蒜🁙,立刻站起来,进厨房端出两只碗🕴,一碗是剥好的蒜瓣泡在醋里,一碗是油泼辣椒。
醋蒜有效减轻了羊肉的油腻,🄙♪宁向东吃了一碗,居然意犹未尽,又盛了一碗,这🃪🚩次是伴着油辣子吃的。
这油🁃🃄辣子也是当地特产的辣椒磨成面,放点盐在里面,用滚油浇透,吃起来微微咸辣,香死🂈🌲个人。🗍🚓💹
宁向东酣畅淋漓干了一🝅🈳大碗,俊花🈬🁚🆔笑嘻嘻的说道:“还♇🆕有一种油泼辣子,是用羊油浇的,要不你也尝尝?”
“那……好吧。”
俊花奶🖇奶蒸了一锅鸡食不烂子,原打算图省事,连晚上的也一块做了🙯🍽,没想🅎🅞到都让鹅关矿这个新来的小伙子给吃光了。
宁向东走后,老太太看着羊油辣子和花生油辣子也都各剩了半碗,心疼的要命,羊油辣🏆🗱子她无所谓,只是花生油辣子是真可惜。