酿酒发酵👭的周期，一般来说，时间越长会越好，酒也会越醇。
虽然还是起步阶段，但为了稳住第一批客🙌户🅹，徐📎🙮牧还是坚持发酵了五六天，才开始第二步的蒸馏。
“第🝬🎏一轮蒸馏出来的酒，叫🍟酒头，味重发涩，若你们喜欢，自可拿一些去饮。”🂁
“第二轮蒸馏📰🞤出🏸来的是酒心，乃是最醇香的酒。”
“最后一轮叫酒🏸🏸尾，味道寡淡，且饮多了对身子不适。”
蒸馏的工艺并不繁琐🆢👌，但其中涉及的原理，以纪朝人现在的🖥🔫🃡认知，估计很难参透。
“陈盛，你和我一起去送酒。”
四百余斤的米麦粮食，发酵蒸馏🐽🅕🆘再成酒，至少有四十多斤，装入酒坛的话，也有快六十坛的数目。
“东家，这酒叫什么名儿？”
“已经想好了。”
“便叫醉天仙。”
“啧，东家果然是个妙人。”
将五十坛醉天仙搬入马车，带🏨🜦着陈盛♀🅒🅻，徐牧往街市上的富贵酒楼赶去。
离得还有些远，徐牧已经看见，此时在富贵酒楼前，🗾♬已经停了两三辆马车🙂。
马车上，赫然是一坛又一坛的老酒。
“东家，二月春酒铺的人。”
徐牧皱了皱眉，同行相卷，望州城里大大小小的老酒铺，不下几十个，而在其中，又以二月春酒铺规模最大，两者之间，早晚会有一🄔场碰撞。