船队靠港,立刻就有侍卫送来许多海货……不知名的大海鱼🛀🙓、大篓大⚘👧篓的各种海鱼,以及最重要😲🅘的是他们特意去寻找的海中季节性返回近海产卵的鳟鱼群……
鳟鱼对于齐国人来说有非同寻常的意义,因为肉质鲜美又可以放置在淡水内养殖,所以齐国许多高规格宴会都🍶以♏鳟鱼做脍供客人品用。
“我告诉你啊,这鳟鱼送回营丘,哪怕在淡水里养得再鲜活,这肉的颜色都要变深了。到时的口😲🅘感就没这么细腻啦。”
田珩又开始炫耀他😮🄮🀷的知识了,同时叫来🃯🛔身边的一人道:
“🟢🞲😃这是我府上的刀法大师,定然能够将这鳟鱼脍得精细。”
苏礼饶有⛿☡🀺兴致地看着田珩🝭🎜操作,见他将那条鱼活杀之后就以熟练的手法将之片成薄块。
每一片鲜红的鱼肉之上都确保有三道均匀分布的白纹,摆盘之后就分外鲜艳好🗕看。
随后田珩又拿来了自己随身携带的佐料在苏礼面前倒出道:“来来🕘🌱,这吃鱼脍讲究春佐香葱秋配芥酱,现在鱼脍佐芥酱吃起来正是当季。就是芥酱的味道有些冲🆦👷鼻,不⛛知苏礼兄弟你是否能适应。”
这芥酱是黄🅩色的芥菜种子磨成粉末冲泡而成,属于齐国人偏爱的传统⚘👧佐料。苏礼没说的,筷子夹起一片鱼肉沾了点芥🖽酱就放进自己嘴里……果然,一股辛辣直冲鼻腔让人直想流泪。
但是不得不说等忍过了这劲儿之后,鲜美的鱼肉配上辛辣的芥酱真的是🞖🔊吃起来十分过瘾。
“好吃。”苏礼由衷地💩🔤赞了一句,但是随后却又对田珩说道🛀🙓:“好吃是好吃了,但是在淡水中养殖的话恐怕会生出许多虫豸来,人吃了于身体🏬不利啊。”
田珩听了慎重地点点头说道:“是这样没错,每年我齐国都有不少人得这虫病,腹肿如球,🆁🌪呕吐之中甚至会夹杂长了虫的鱼脍肉🄜♿🎊片。”
“所🎏以我也🅩是每年就指望这捕鱼队出海归来的这短短一天啊,刚从海里出来的鱼是不会有虫的。”
苏礼听着心中更无语了,感情这齐国人自己都知道啊,但就是爱☁煞了这生鱼片,明知会长🂽🔑⛞寄生虫也🁺要吃。
他说:“那就在吃之前先冰镇一个时辰吧,以低温将虫卵冻死之后再吃,而且冰凉的口感更添一层风味。”
“有🎏道理!”田珩双眼一亮,忍不住⛟就要尝试起🃠🙍🉄来。
那条大鳟鱼还有近半,他立刻叫来了一个随从吩🃠🙍🉄咐了两句,却见这随从一脸的不情愿,但还是神神叨叨地念了一会儿咒然后施展出了一道‘玄冰咒’将那半条鱼给冰封了起来。