「一个模子在面皮上压出来的，都是一模一样的图案，可是送进烤箱之後，短短的十五分钟过去，有些会变成颜sE漂亮、香气四溢的饼乾，咬起来又sU又脆，🞰🗶非常可口；可是有一些则会破碎🗙🜁⚴、会布满裂痕，甚至还可能会变形。你永远无法预知那一个会成功，或者哪一个会失败，一切都只能交给命运决定。」
「这是命运能决定的吗？」
「当然也跟手艺有关。」石毓翔说：「不过更多时候，我觉得还是老天爷给不给面子的成分居多，不信的话，待会看我们的烤出来🃚😓🁁怎麽样就知💞道了。」
不晓得是谁，从手机里播放出音乐，那是石毓翔跟琼安都没听过的古典乐曲，既不吵也不乱，钢琴乐音流畅地在室内回绕，陆续有饼乾香味弥漫，让人觉得心旷神怡起来。他们从冰箱里将冷却也稍稍变y的面团取出，石毓翔耐心地指点琼安，将面团又擀成大约一公分厚的🀠♶面皮，过程中琼安几次施力不当，面皮上出现小裂痕，石毓翔都逐一帮她修补，最後才拿模子开始裁切。琼安选择的是小熊的轮廓，大约裁出了十余个後，石毓翔再帮忙将榛果一一摆放到小熊的怀抱中，然後又轮到琼安出马，手指很轻地扳动小熊的手臂，让它呈现一个熊抱的姿势。
「现在呢？」制作完成後，石毓翔把烤盘送进烤箱，设定好时间跟温度。琼🚌安呼了一口🚘📬长气後问他。
「你信什麽教？佛祖还是上帝？或者阿拉还是什🛡🝽麽三清祖师之类的都可以，开始求祂吧。」石毓翔笑着说🁥。
他对这个nV孩颇有好感，虽然这🞨🖫🕤不过才只是第二次见面而已，但他喜欢nV孩灵秀的大眼睛，喜欢她与众不同的细心，📏🙺🏚一般人用模子裁出饼乾的形状後，往往急着想送进烤箱，但她不疾不徐，拿起小刮刀，会在饼乾上刻出漂亮的细纹，或者在小熊身上点出五官，甚至会仔细地将裁切的边边角角修饰整齐，这些都是石毓翔很少在别人身上看到过的。能这麽用心在细节上的人，就算不具有特别的烘焙天分，但这份心思也值得被赞许。
於是他捡选了一些自己的器材送给她，也另外又指点许多烘焙诀窍，他承诺她，下星期再来时，除了基础的饼乾制作，还要教她怎麽调配不同颜sE的糖☠🀳🀻霜，让饼乾更加缤纷漂亮。
「以🏢🟤初学者来说，这🅩🉐算是很不错了，成功率相当高。」
当第一炉的饼乾😍⛲烘烤完成，虽然还相当烫手，但石毓翔挑了一个颜sE深得恰到好处，形状也十分完整的小熊饼乾，他告诉琼安，烤好的饼乾可不是直接塞进嘴里就了事，要先用眼睛看，看饼乾的颜sE是否均匀，看上头有没有裂缝；外观都及格之後，则是凑近点😻🆢闻闻看，好的饼乾不会只有调味粉的味道，而是饱含面粉与N油的香气；等嗅觉确认过後，最後才小口咬下，测试sU脆程度，那一小口还不能直接咀嚼，得在舌尖处细咬几下，才能辨认口味与口感。
「这麽麻烦？」琼安很惊讶。
「烘焙师的训练可不只是r0u面团而已。为了品质嘛，习惯就好。」他笑着，将饼乾吹凉几下後，👼🎋🏡轻轻咬了一口，称赞说：「口感非常好，很sU脆，连最容易失败的椹果也有烤熟，这一♬🚔点很不简单。不过你面皮的厚薄度有些不均，所以这些熊有的胖、有的瘦，下次可以再留心一点。」
「嗯🏢🟤嗯，还有其他要注意的🅟🇲🜣吗？」琼安点点🐄☺🄙头。
「大致上也就这样了。」石毓翔建议她不妨把饼乾分给大家嚐嚐，或许☎♵🌬也可以听到更多不同的意见，说着又反问她：「那你呢，你自己有什麽看法？」
「唯一的感想是……」也啃了一小口饼乾，🐄☺🄙琼安认真咀嚼着，想了想才说：「或许，我可能是很有天分的那种人，也许再过几年，阿基师或吴宝春都会高薪聘请我去当助理，甚至出马竞选下一任的食神，也可能开一家饼乾专卖店，然後食尚玩家就来采访我。」
「阿基师有烤饼乾吗？」石毓翔哈哈大笑，说：「年轻人不要那麽自满，你还🟗🝓没嚐过真正厉害的饼乾呢，身为你的启蒙师父，我有必要让你知道大人的世界是多麽🞰🗶的残酷。」笑声还没结束，第二台烤箱发出「当」的一声悦耳脆响，石毓翔b出手指，说：「是你惊为天人的时候到了，来吧，嚐嚐你师傅的手艺先。」
说着，他伸出手去，但甫一接触到烤箱门把就忽然一楞，跟着打开一看，赫然发现，饼乾根本不是饼乾，却依旧还是刚刚📏🙺🏚的面团颜sE，手指一压就扁，完全是没烤过的样子，而更令人匪夷所思的是，烤箱里头完全没有加热过的温度。