工人们的防护意识就更强了，戴着厚厚的手套，穿着厚⛃厚的连袖围裙，还戴着面罩，全身都包🝖裹起来，不让一丝皮肤裸露。
然后才开始削皮。
削掉外皮的🈗⚆🏋魔芋光滑溜溜白嫩嫩，就像大个的山药蛋，连粘液都像，还挺可🂄🌌♕爱。
只不过啊，这些山药蛋都碰不得。
工人们小心翼翼放进周转箱。
不过这也是最后的危险了。
剩下都是机器的活。
重新换了工作服，又经过消毒，⛣再套上一次性操作服。带上头套鞋套手套面罩之后🔀♌，工人们再消一次毒，推着周转箱进入操作间。
罗少安他们也是同样☰的步骤，卫生装备一点都不能少，直播的手机都套上套子。
机器轰隆隆响着。
把魔芋碾碎，打成浆糊糊似的，灌进另一台机器再📡加液体侵泡。
加工厂的人在旁边介绍说，这是碱🃒🗒性溶液，跟魔芋里的酸性毒素中和，同时🂄🌌♕可以让谷蛋白酶起反应，失去活性。
接着蒸煮🛕🜓、冷却、脱水、碾压、磨🃒🗒粉、包装。
各有各的功用，各有各的工艺标准。
全部工序好几个小时。
直播间的观众来来去去就看了好几个小时。
好长的一场科普啊。