”废话我就不多说了,既然是阿贝师傅的弟子,那么就趁现在快要到我们的吃饭时间了!你也做道菜出来悄悄!就炒个🏚青江菜吧…把你从阿贝师傅那学到⚀的本是都是出来!“
乐渊放下行李🝩🍲,走到案板前,没有急着开始做菜,反而是将食材和调料先尝了一遍。
”果然,菜上面有一股土腥味,其他调料的特性🁸已经掌控好了🝐,那么动手吧!“
经过阿贝师🄒傅精心调教过,加上这小🆓🏇半年的旅行经历,乐渊当然不会和初出茅庐的菜鸟小当家一样忽视广州青江🎊🏗🚏菜本身含有的土臭味。
现准备两个锅,一锅热水烧开,另一只锅烧干至冒烟的程度,在烧水时也没闲着,调好了用来去土臭味的油,待水一烧开,便将油顺势放入,再将青江菜丢入水中烫过。烫好后开始翻炒,为了展现他在阿贝师傅那学到的手🐚⛿艺,用了☝🀙从阿贝师傅学到的独特🚼调味料加强四川风味,让大家印象深刻。
很快一盘炒好了的青江菜端到了桌上。
及第师傅第一个举起了筷子,夹上菜送入口中,细👙🆑细咀嚼,随后脸色一变。周围的人纷纷出声。
“怎么样,他炒的青江菜怎么样?“
及第师傅放下筷子将菜对到众人前,眼神示意大家试吃,伴随着一阵阵筷🎫🔀♇子的声音。
”唔,真令人惊讶,这道菜居然能做出这样的味道👙🆑!🐆“
”只不过是一盘青江菜,竟🃴⚛然能炒出这种香味!“
”我还以为四川菜就🌫🂃🌊只有辣而已,没想到味道还真👙🆑不错!“
………
乐渊看着眼前已经空了的盘子激动地问:“及第师傅🐆,我可以留下来了吗?”
“当然,你看这盘子就是最好的答案。”
”不过你做菜前为什么会先尝食材呢?“
乐渊呵呵一笑。