制作豆腐亦如此,🞹🙁磨越细,出的豆腐越多,同时耗费的人工也就越⛶多。
把泡好的豆子尽量磨🃗碎,然后用布兜起来🐷🄛♸,一🗍🚒遍遍用手挤,挤出来的是豆浆。
接着煮豆浆,煮的过程中上面可以挑豆皮或腐竹,反正挑得多豆腐就少📵。💜💫
那么磨得细,甚至基本上不留🔍豆渣,出的豆腐就多了,关键在于磨和时间人力成本。
正常磨🕝豆腐,一斤豆子🌼🄞出二斤三两左右🞷的豆腐,同时有三两多的豆渣,有的甚至超过四两。
如果把这个豆渣继🞹🙁续磨下去,又能多出来🐷🄛♸些豆浆点豆腐🖾。
不过用石磨这么磨是不🌼🄞行的,谁不知道豆渣少则豆腐多?大家都尽量磨得细细的。
豆渣一般不扔,用萝卜能够炸丸子🅆🄐☓,🐱🃨🚓舍不得用油,那就在开水里汆丸子。
磨面也是如此,朱标终于反应过来,🐱🃨🚓招🞷呼憨憨🗍🚒一声,换磨。
朱闻天已经无所谓了,陪你玩儿。
这☸大磨用来磨小麦粉,还是要包饺子的,理论上是可以,磨一次不行,磨一万次呢?一百万次呢?🖹
终归有一次次的时候那个粗颗🔍粒会被磨到,甚至把磨的槽给磨平了,两个💜💫镜面之间磨。
宋知府等人喝冷饮在树下乘凉,看🅆🄐☓出来太子不懂🗗🛳,却没🖾人敢笑。
朱元璋倒是非常满意,亲自操作,知道错了😫,那就改,以后就会了,明白那🅉个大磨不适合磨🟔面粉。
他倒🚣🕊🇷是看着憨憨比较喜欢,一圈圈转,不像别人🗗🛳那么费🖾力气,单手推。
然后🚣🕊🇷再现之前与标儿收割🐏⚝💗麦子时候的配合,每当标儿要扫或添的时候,憨憨总是在脚步上有一个延迟。
速☸度改变的情况下,动作连贯性不变,故此标儿得心应手。