杜清和打着了炉子，准备煮粥。
这是一道豆枣黄花瘦肉粥，有健脾之功效。从中医角度上讲，养胃必先健脾，只有脾脏健康了，胃才能健康。这个粥的材料，要用到绿豆、红枣和黄花菜，还需要煮得很烂才行。♍🖈这就有点考验厨师对火候的掌控了，毕竟绿豆容易烂，而红枣黄花菜则难以煮到烂。
怎么办呢？其实也简单，先把红枣黄花菜下锅煮得差不多了，再放米和绿豆就行了。这样一来💞💽🗕，红枣更入味，而黄花菜也🎕更加软，口感上会好很多。
至于瘦肉，🛓要等米差不多开的时候才放进去，这样🍓🇮才不至于把肉煮老了。
这每一🙛道辅料，都有各自的放入时机。把🚵🗮🞿握好了，才能把这道粥煮好。可以说，每个人都能煮这道粥，但煮得好吃就未必了。
杜清和对🍽🍣于火候的掌控，已经妙到巅毫了。分毫不差的火候掌控，才能让这道粥更加具有健脾的功效。
都还没煮好粥，一个常客，郭老就到了。
“小杜，小杜，粥好了吗？”
人都还没到，郭老就开始嚷嚷了。
杜清和一听就乐了：“还没开始煮呢！”
郭老一愣，然后笑骂道：“你这个小杜，简直是满嘴🔲🄣⛀胡话，我都闻到香味🉄🄱了！不对，这香味有点奇怪啊，是红枣的味道？”
“哟，行家啊？”
杜清和笑🍽🍣道，“刚刚把红枣给📖🚹煮烂了，老爷子您就闻出来了。”
“嘿，小杜，我跟你说，我这一生，大江南北，山珍海味，有什么没吃过的？”郭老一脸傲然地说道，“你要说煮，我是🎕一🃑🗁般般。但说到吃，我不会输给任🚈何人！”
杜清和一边煮粥，一边打趣道：“那您老吃了那么多山珍海味，怎么还没被双规？”
“……”
郭老正吹着牛逼呢，听了这句话，差点没一头栽倒：“有你这么说话的吗？⛆😆我一生行得正，走得🕯🍇🅽直，眼里容不得沙子，我还能被双规？！”