河豚受到惊吓,立刻鼓了起来。
原本它的大小,只有一个🂻📻人的拳🚇👐头大小,而鼓起来之后,大🈵小和一个哈密瓜差不多。
随后,李师傅拿起菜刀,在河豚的肚皮上☘⛓🙽划了一道长长的口子💷🖟。
河豚肚子立刻瘪了下去,从口🚠子里🂆🌤流出了很多的水。
等到河豚全部瘪了下去,李师傅用专用的刀具,切☻掉了河豚的脑袋和尾巴💉🐃☱,只留下身子部位。
然后,掏出各种内脏。
这个过程必🈩🁁须十分小心,因为一不小心弄破了内脏,河豚的🈵毒素就会留在肉里面。
仅仅是一滴的河豚毒素💏🐷,就可以杀死十几个人。
李师傅显然十🍩分熟练,如庖丁解牛一般,没用多长时间,就把河豚🆗🏭的内脏全部取了出来。
然后,李师傅开始将河豚的皮和肉分开。
这也是一个十分考验手法的过程。
李师傅的动🈩🁁作十分熟练,不大一会,就⛡将刚才的那一只活生生的河豚,变成了两块白花花的鱼肉。
然🞃后,李师傅将河豚肉放在了一个小碗里,紧接着如法炮制,将另一只河豚也给处理了。
随后,🕗李师傅将装着河豚肉的两个小婉,上面撒上特制的酱汁,放在了蒸💉🐃☱笼里面。
一边清蒸河豚肉🃆🕞,李师傅一边收拾河豚的内脏。
叶冲倒是对于这河豚毒素有些兴趣。
他叫住李师傅,想要把这河豚的内脏留下。