这可是冤枉清荷了，这🕗个时代的咸菜，单纯只是拿盐水腌渍着，什么花椒，大蒜，香料什么的，一样都没加。
刚泡进坛子的头几🚿🙆天，吃着还行，泡的时间越长味道越酸，因为用的是粗盐，酸中还夹杂着📨🝚一丝苦味。
平日里大多都是用来做酸菜鱼🅋🄿，混着各种调料吃着还不错，像这样配粥吃，几乎没🜹🖟有过，家里没钱的时候或许有过，但♵她已经完全记不得了。
最初☼🄮的日子，能填饱肚子已经不错，还🛑挑什么味道啊。
那天吃🁫🈲🂑过⛙🚸家里的泡菜之后，清荷很是怀念前世口感丰富的泡菜。
左右近来无事，想做她便动🍦手做了些，洗干净坛子，收集配料，洗菜，🅕🆛🐎切菜，很快将菜泡好，接下来只等着入味开吃。
算算时间，今天已是第六天，正是好吃的时🖝📧候。
泡菜泡的时间越长🚿🙆，味道越丰富，像这样泡几天就吃的泡💼🗊菜，叫做跳水泡菜。
比起泡制时间长的泡菜，清荷更偏好跳水泡菜，跳水泡菜用时短，吃起来更香🀲⛵脆，各种香料经过几天的泡制，把味道散进坛水里。
偏偏那泡菜水无孔不入，变着法子往菜里🛓🜁⚰钻，誓要将每一块蔬菜的滋味变得😸🆎更加浓郁丰富，好在这份浓郁并不霸道，在增添口感的层次的同时，还保留着几分蔬菜本身的味道。
前世在她所处的城市里，几乎所有餐馆都会制作跳水泡菜，免费提供给客人。🀲⛵
不仅是因为跳水泡菜好吃，更是因为跳水
泡菜爽口开胃，解腻提神。
大多数人⛙🚸都爱在大酒大肉之🍦后，配着⚞跳水泡菜吃几口饭。
揭开盖子，一股子香气扑面而来，清荷不禁咽了咽口🔱🄗水，真香啊，光闻着这味道都能下🎭🔐⛝两碗米🛏饭。
酸爽开胃的味道🛺♵🌲弥🚿🙆漫开来，吸引了屋子里🛓🜁⚰所有人的注意。
清荷夹了点莴笋🛺♵🌲，萝卜，仔姜，自己先尝了一块莴笋。