大唐的制茶，程处弼也不是没打听过🎀🎃，甚至见到过茶样。
毕竟他好歹每每夜班，总喜欢泡🕢😳点茶提神的医学工作者。
这个时代的茶🔆♼🍳叶制作，采用的办法，说起来比较👳🌻粗旷。
总结下🛱☥🁞来，就🔆♼🍳像陆羽的茶经里边所言的一般。
采之，蒸之⚰🔿，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之🆒千矣……
程处弼🛱☥🁞当时拿着一块🜼被多番蹂躏之后，仍旧有茶香味的茶饼，实在是感慨万千🂮💍🐡。
感觉到了华夏民族对茶饮品深深的爱🎀🎃，同🜆时也很👳🌻心疼那些茶叶被这么折腾。
不过话说回来，这倒有些类似🙅🇽🞅于普洱茶的🜆制茶手法🀧。
程处弼生活在🔆♼🍳美丽的大西南，特别是搞扶贫攻坚的这些年。
云贵川之地，但凡是适合种茶的地方，都种满了茶叶，而🅛且各地方已经不再局限于绿、红之分。
例如程处弼和乡镇干部一起帮助的那🎀🎃个村子，正好是在云雾缭绕的大山里。
那🚨🕺里最是适宜🔆♼🍳各种植茶叶🔋⚫🔔，为了能够最大化的利用好茶叶。
最嫩的芽叶制作绿茶毛💿🗤尖，大一些的叶子，正好用以制作红茶，最大利的让每一片茶叶🜋🀩⛉都能够🐉得到利用。
特别是每年到采茶高峰期的时候，程🎀🎃处弼也会抽时间到几位相🖇🐢熟的朋友家帮忙。
嗯，🛟当然动手的时候少，🔋⚫🔔动嘴的时候多，但好歹对于绿茶和红茶的工序十分了解。🎥
只经过杀青、揉捻、烘干后得🙅🇽🞅到的就是绿茶。
而红茶则是将茶采下来之后不管🕢😳，摊开让它失去水份再揉捻，然后拿个塑料袋将揉捻好的红茶扔进去。