趁着炖肉的功夫，叶姣姣转头🕨🌉☹开始准备发面了。
她拿出一个大盆，往大盆里放入面粉、酵母，还有糖和油，因为面粉🄐吸水性不同，只能一点点的加入清水，先用筷子搅拌后再揉📜☇成光滑的面团。🜠🃤
直至盖上保鲜膜，室温🀛♆🆋发酵至两倍大后再揭开。
发好的面团需要戳孔排气。
而后分成九个大小均等的小面🕨🌉☹团，全部擀成圆形。
跟做葱油饼的前期准备步骤相差不大。
毕竟都是饼状面食。
烙饼🚋前，另一头，炖肉的锅里也开始飘起了香味。
叶姣姣看了下时📀间，到现在已经炖了20分钟了。🙶🎵🕙
她按时关火，将炖肉取出来装盘。
待炖好的肉稍微放凉后才用刀剁成肉沫。
肉沫装入碗中，加了2.3勺炖汁。
让肉更有味也不会太干。
提前🚋准备的香菜和青椒也切成沫混到了🎄肉🝼🐛🀧沫里。
赶着最后这么一会🜝🃈儿，叶姣姣迅速将平底锅烧热。
不放油只放入面坯。
用小火慢慢烙至两面都成金黄色。