杨河心中一乐,随即恭维道:
“都是楚总有先见之明,把🙠🜹动漫周边店开在蓝波湾。生意好,🐘⛰有一半的原因是这周边环境还有幽静的地理位置。”
听到这个,楚欢就郁闷,一个别墅⚼小区🐡🁝的动漫周边店,连招牌🐘⛰都没有,居然也会这么火,真是没天理。
楚欢问他:
“杨河,我听说你现在不仅卖日料,🌪🁼还请了中餐和西餐师傅?”
杨河点头。
“是的楚总,我也是想多元化发展,多拓展一些客户群体,因为喜欢吃日料的人,毕💉🐂☬竟有限。”
楚欢摇摇头。
“杨河,你这么干不行啊,这么小的一家店,又卖中餐,又卖西餐,又卖日料,太杂乱了,弄得食🟎客不知道该吃哪种口味,还不如专精一种。”
杨河也有这个隐忧。
“楚总,我是这么想的,最好能把二三层也利用起🌪来,每一层经营一种🏍😶口味的料理,这样就比较好区分了。”📞
楚欢心里肯定不建议那么做。
“你呀,总是想挤压动漫周边品的空间,咱们可是🌪一个动漫周边店,别本末倒置了。”
“而且,你知道我为什么只安排第一层作用用餐的地点吗?告诉你,这就是🛕🜒🁥典型的饥💉🐂☬饿营销,如果客人想来吃就有位置,想吃什么也用不着预约,咱们店和普通的餐🚛🔄♭厅就没有区别了。”
“失去了这个🖮🖃🏿光环,你以为,🗉🙱🎍🗉🙱🎍这里的餐饮生意还会那么火爆吗?”
“而且,二三楼摆上桌子,用餐的客人一多,服务质量就会变差,也无法把客人要的产品在短时间内完成,到时候闹闹哄哄的,🞼🙠上菜也慢,那就跟大排档一样了,档次一下子就掉了,就🝳不会再有回头客。”
杨河一想,感觉楚欢说的很对,因⚼为广场那家店,杨河就搞了特别多的桌子。🝭🎙