第三千四百五十四章美味
“小烨，都说狗随主人，小黑随你吧？”
给小黄狗塞了一个💍猪蹄🚷的赵五六出去找江小烨了🗆🙛。
“帮我敲石螺，这两天要出一🎮🔟🁶趟远门，到时候咱们一起。”江小烨懒得接这个话题
“敲！”
赵五六热情的很。
新投入的一些石螺出现了变化🎮🔟🁶，一方小水池中，石螺变得无⛭比活跃，而且有很少的一部分，壳都有点淡淡的发黄了。
江小烨感觉奇怪，因为这太快了，前后泡了不过一个小时，就出🌑⚄🎵现了这种微变化？
全部挑选了变色的石螺，敲碎🎮🔟🁶尾部，这样熬制的时候才可以更好的入味。
被敲碎的石螺展现出了旺盛的生命力。
“这酸笋不够味啊，这味道要差三分了，要知道，俺这螺蛳粉的臭，不是来自于螺蛳，全🚪🖐👮部来自于酸笋的，俺记得俺爹说过，好的螺蛳与好的酸笋，才是螺蛳粉的灵魂所在，这集市上买的酸笋都不行，去把俺家墙角那个最大的坛子找个小推车推来，自己腌，两天就行了🞆👽，咱们今天弄这一锅，就先试试味道。”
老黄头提着江小烨买的酸笋来了，对这酸笋很嫌🗆🙛弃。
这样📭🞄👦的🇿🞔酸笋，和螺蛳🀰🀘☩粉所需要的酸笋，差远了。
江云山走过来看了看，🚷点⚀🎕头道：“行，等会我去买一💄🏖🚁些笋，我记得是夏笋吧？”
以前江云山可是帮老黄头打过下手的。
“对，夏笋，而且不要笋尖那种，笋子长出一段后，💄🏖🚁腌制起来才更加脆口，这小烨买的笋，腌制的随意，🍇🆂🌳还是春笋笋尖，没有好味道的。”
螺蛳粉传统的制作方🀰🀘☩法实在是太麻烦了，江小烨一直在忙着锅底。