程富面对着这位脑疾尚未痊愈的三公💔子耐🗺♁心地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死上几头🄮健壮的黄牛。
原因很简单，这个时代牛肉实在不好弄，但是牛肉的滋味，却又是糙老爷们的最爱。
按照🚏💛唐律，牛肉是可以吃，但是，牛肉必须是来自于自然🈮🁯老死🕳的牛。
当然，也有那🇶🝂🈙种🚀🐓⛄因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非🈮🁯正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而💍🐨且还🆇🍝需要死牛的那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀🅼售卖其肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要去专门去购买奄奄🃣一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲👜在臭哄哄的牛棚里滴🜝着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽📀筋吃肉，说不定🐆♑🇯生生被吓出🜦🄙了强烈的求生欲，精神头一来，又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的🚀🐓⛄牛生很短暂，它被国家高级干🉅部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血🇨凶残的程府家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很熟练地🌻🄓☯伪装了一个自杀或者是意外身亡的死牛现场。
以搅乱官府🅰🏗的侦破视📀线，最终它经历了短暂的一生之后，成为了国家高级干部厨房里等待烹饪的优🄮秀食材。
看着它那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在🌻🄓☯生命逝去的那一刹那，🅼肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著的老程家。
程处弼的内心隐隐泛📀起了一丝内疚感，为了一口吃的，就这么明目张胆的调戏🕐🈯🁷国法📖🚺律令好吗？
好像，也没🅰🏗啥问🚀🐓⛄题吧？毕竟这是法制不健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已💍🐨经有一个来月没尝到过牛肉味的程处弼的目光落在这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看🉅到了牛身上各个🕳部份的肌肉组织，脑海里边立🕕刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合黄焖，但香料一定要📑多，而且洋🗺♁葱必须📀多加，口味浓郁，香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起，再用一些特📀殊的烹饪手法和秘制香料，可以让汤色😦清彻而不会过于浓厚。