“菜鲜、汤😊⛐鲜、色鲜、味鲜，真乃四鲜之汤。”
“见之觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩🛷♝化渣，蜀地风味尽在此菜中了……🂣🐥🂁”
“别吃完，别吃完，再给我尝一口，我还未尝出滋🂮💌🐟味来——”
至此，这胜负已经不问自知了，胖大厨做的开水白菜，竟是动都没人💅动一口。张福周乾二人相视一笑，张福故意大声道：🎘👙“我看这仁和居，也未🃢🙜得蜀菜之精华嘛！”
二人走🎊🏖🎊🏖出仁和居，周乾问：“这下一家是那一家？”
张福想了想，道：“养生馆吧，那里的香橙虫草鸭、醪糟🜌🀲🀱红烧肉、刘公雅鱼都是一绝，我二人正好去♕见🕬识一番！”
养生馆内，一位少年的声音猛的响起，“你们这道菜怎地这🚈👞般难吃？把你们的掌柜给我找来……”
三天内，周乾与张福的大名传遍整个天都府，就连知府都饶有兴趣的前去观看二人挑馆斗菜，又有好事者知张福小厨神的外号，也给周乾取了个小厨仙的雅号，一仙一神从此⛈😙在庖厨之道的名声开始流传了下来……
天都府知府，坐在‘天膳堂’里。犹豫的看着两道肥而不腻、粑而不烂又晶莹剔透的东坡肘子，两道菜具是独出心裁，一道用猛火烹制，一道以冰块冷藏，一道色彩光泽如火焰藏内，亟待燃烧，一道如同肉质冰化，🍉🆐味道如同已酝酿千百年，让这位素来有决断的知府大人也是犹豫不决。旁边的人也是屏气吸声，因为这可是天都府十七座酒楼中的最后一座🕄，若是这位传承百年的东坡肘子传人再败，那这天都府就无一家能够拍着胸脯承认自家乃是蜀菜传人，这蜀厨的名声就被两位少年给践踏了。
“哎~真是苦恼，当年娶🛔公主还是娶自家的青梅竹马都没让本官这么头🉣🉆疼过🆍！”这位面容俊秀，气质儒雅的中年男子苦笑了声，自嘲道，顿时周围传来会心的笑声，似是对这位大人的风流韵事很是了解。
中年男子来回走动了半晌，这才咬牙道：“便是这晶莹水🜌🀲🀱晶肘子获🂀胜了!”
“大人！这是何故？老夫做的火焰肘子有什么不妥吗？”周乾对面的一位老者面色突然变得苍白，惨叫道🔞🁭🉃。
“非也非也，并不是你做的差，而是对
面少年做的太好了，单论色香味意形这二道菜都是不分伯仲的，只是有一点，人家这肉质似是比你的要🕬鲜嫩可口一点，我也不知为🙋🈴何，难道是所挑选肉质有🝇🉂🄜差？你可自己品尝一二……”
“不可能！不可能！都是同时🛏🛖🜕选了黑豚肉，怎么可能肉质有差？”老者闭上眼睛尝了尝，一惊，道：“这🔞🁭🉃不可能！为何这肉质能如此嫩滑，好似新鲜肉质一般？这黑豚肉明明是从百兽山猎人捕杀后运送下来的，总会有一丝老质！怎么可能……”
“🛹♨我也很好奇你是如何做到了！”张福戳了戳周乾，纳闷道。
其实道理说穿了并不复杂，乃是周乾运用浮云手卷云式给这猪肉松经活血，逼🐆出了杂质，所以这肉🐴🄄🞐质才得以如此鲜嫩。