戚招娣做了两种腌菜，其中一种就是长年累月吃的咸菜，她们☡管这个叫深水菜。
腌制深水😒🀱🀧菜的水还可以用来泡鸡爪、猪耳、百叶.等一系列荤菜。
并且这个深水菜的水要保护好一点，明年再用的时候它就会变成母水，用母水腌🝞制出来的菜会更好吃🞙🔨🃉。
另外一种戚招娣管它叫是滚水菜，不🃵过也有叫洗澡泡菜的。
这种腌制的方法适合🞺🙐在蔬菜下来的旺季使用，因为这种滚水菜腌若干天后就可以食用👩🚧。
不过无论是哪一种做法，戚招娣都是先用开水把坛子、筷📎🙱子全部烫一遍，保证上面没有一点油才可以，腌制完以后还要把坛子认真的密封起来，并且她还一再叮嘱，不管什么时候吃一定要把筷子烫过后才能伸进去夹菜。
等他们这边把🄻菜腌好🞺🙐以后，何🌪🁼米跟云晶晶她们还没弄完呢。
大锅🀸🁦里面放着大块的羊肉、羊🌪🁼心、肝、肺，下面🟥小火正在慢慢的炖着。
等这些东西🂮💈快要出锅的时候，她们会往锅里面放入羊肚、羊肠，稍微的滚一下就全部捞出来，这样做能够最大程度的让羊🕚肉多放几天。
至于羊骨😒🀱🀧明天下锅熬出骨髓来，然🔗🀰后用今天炖的羊下水做📎🙱羊汤。
为了不影响大家晚上吃饭，何米特意从村民那边换回来一些酸菜，做了🄖一道酸汤羊肉，搭配上玉米饼子简直不要太好吃，并且可以无限续汤，这一下四个人全都吃撑了。云莹莹半靠在炕🗈🙨柜上说。
“韩立你不是说秋收以后要带我们去抓獾子吗？🟥那我们什么时☡候📴🟃去呀？”
“明天的天气要🐩🂠是不错的话，那我们就去外面走一圈，但是抓不抓得到獾子我可不敢保证。”
云晶晶：“小妹明天我们根🈠⛔本没👾🎜时间出去，你还是打消这个念头吧。🏦🜕”
“为什么？”
“明天我们不但🐩🂠要把衣服洗出来，天气要是好的话被褥也要好好晾晒一下，要不然等变天以后就没机会了，还有我们刚来那会🝂🈘在郝红敏家住，😴🅦🈴她们明天要腌菜我们两个都要过去帮忙，这样算下来你还有时间出去吗？”
“啊，那好吧。”