“师姐~”
膳堂门口,秦缘正坐在小板凳上剥笋,闻声说:“春笋发了,今日午膳,我们炒笋吃!这可是师姐的拿手🗢🝕菜!”
宋玉善也蹲在一边,帮忙剥:“师姐,正好腊肉熏好了,中午用竹笋炒腊肉吃吧,我🖱🖗这儿还有两🏨🜣个鹅蛋,可以蒸个蛋羹。”🖂🏰🝯
“竹笋炒腊肉怎么炒?”秦缘问。
她试过竹笋炒一切,就是没炒过腊肉。
“跟炒鲜肉一样炒,就是稍微少放点盐,腊肉本身就腌过⚻🖨🕈,是咸的。”宋玉善说。
“那简单!”秦缘明白了,竹笋炒肉她闭⚈着眼睛都会炒!
“我去取肉!”宋玉善兴冲冲的跑🔎到🔨🃅🕖了膳房后的柴房里。
柴房房梁上挂着一条🁱🉤条😇⚼熏🄶🂄好的肉,黑漆漆的。
宋玉善选了一条肥🚌瘦相间的,用棍子挑了下来,提到膳房。
秦缘已经进来剥🌧🁠好🚌笋进来了,看着这黑漆漆的肉:“这么黑,能吃吗🌞?”
腊肉她见过,但也没有这么黑的。
“劳烦师姐施个🌧🁠清洁术😇⚼。”宋玉善举着肉说。
秦缘捏了个诀。
腊肉表面黑漆漆的烟尘很快被卷走了,露出了褐色的肉皮,暗红色的瘦肉和白色的脂🖱🖗肪。
“对了对了🍙🈢⛬,我看有乡下人挑城里来卖的腊肉就是这个色⚻🖨🕈!”秦缘说。💏
宋🍴玉善感叹于清洁术的效果,腊肉可难洗了,但是一个清洁术转瞬间解💏决所有,省了太多事,今天下午她也得看看清洁术,争取早日学会。