晚上,饶名扬躺在~床~上想了很久,觉得🄺周娴莹的分析很有道理,她的建议也很中肯。
如同周娴莹所说,单独卖开水白菜的话,哪怕只卖1000多元一份,🎮恐怕也真的没几个人会吃。
一方面,是价格太贵。另🃜😫一方面🕍🈘,就是气氛🄺不对。
这么贵、这好吃的东西,不多喊几个亲朋好友一起品尝,自己一个🍁人吃,算什么回事?
所以,哪怕自己的厨艺还达不到跟特级厨师一🖒样的水准,但以开水白菜为主打,加一些家常菜,办一桌🏕开水白菜宴,还是可以的。
到时候别人🂌🍜🈸问起,为什么其他菜与开🆛🐎⚖水白菜味道相差那么多,自己只要回答因为开水白菜最费心思,是这个宴席的主打菜就行了。
至于自己目前还没有那个水平烹🕍🈘饪出味道更好的其他菜的内幕,就🍁没必要跟食客们解释了。
最后,饶名扬决定,那🁩🈡就按周娴莹的说法,🄺推出开水白菜宴,定🁎🄦⛙价2000元一桌吧!
不过,时间上,必须要提前预定才行!
不然,🂤要几个小时才能弄得出来的开水白菜,现点📆现做现吃,是无论如何☓⚩做不到的。
2月18日,饶名扬将自己的决定🁐告诉了周娴莹,让她找图文广告公司,☓⚩重新制作价目表。并且,还制作了一幅介绍开水白菜的喷绘图文广告,挂在一品居餐厅的墙上。
同时,饶名扬也让周娴莹在一品居🁐官方薇信公众号上公布了一品居最新推出开水白🜑🁠菜🎶🕡宴,售价2000元一桌的消息。
在薇信上,周娴莹详细介绍了开水白菜的来源、历史🞐📒🚖、传说,通过薇信公众号告诉大家,这是一个天府名菜、川菜中的巅-峰作品,欢迎大家前🇽🝾来品🐤🁷尝。
不过,因为开水白菜烹饪工序繁杂,🆛🐎⚖耗时良久,所以,想吃开水白菜宴的,都得提前一天预订。
按照开水白菜的烹饪繁杂程度来看,饶名扬每天只能做一次,一次最多只能同时烹🜑🁠饪出两份开水白菜来。
因此,在薇信公众号🅦🈯🁸上,周娴莹🕍🈘也告诉了大家,一品居每天最多只接受2桌预定的规🎶🕡定。
而且,就这,还要得到一🃜😫品居老板饶名扬的答🖒复,才能算预定成功。