大唐🅀🃞😽的制茶，程处弼也不是没打听过，甚至见到过茶样。
毕竟他好🟦歹每每夜班，总喜欢泡点茶提神的医学工作者。
这个时代的茶叶制作，采用的办法，说起来😠🂮💎比较粗旷。
总结下来，就像陆羽的茶☶经里边所言的一般。
采之，蒸之⚜，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千☢🁅矣…💾…
程处弼当时拿着一块被多番蹂躏之后，仍旧有😫茶香味的茶饼，实在是感慨万千。
感觉到了华⚜夏民族对茶饮品深深的爱，同时也很心疼那些茶叶被这么折腾。
不过话说回来，这倒有些类🀵似于普洱茶的制茶手法。
程处🅀🃞😽弼生活在🙨美丽的大西南，🔱🄜特别是搞扶贫攻坚的这些年。
云贵川之地，🙨但凡是适合种茶的地方，都种满了茶叶📋🙔，而且各地方已经不再局限于绿、红之分。
例如程处弼和乡镇干部一起帮助🙘💿的那个村子，😫正好是在云雾缭绕的大山里。
那里最🔇⚅是适宜各种🜁⚱植茶叶，为了能够最大化的利用好茶叶。
最嫩的芽叶制作绿茶毛尖，大一些的叶子，正好用以制作红茶，最大利的让每一片茶叶都能够得到利用。
特别是每年到采茶高峰期的时候，程处🁺🕜弼也会抽⚀🎑🐜时间到几位相熟的朋友家帮忙。
嗯，当然动手的时候少，动嘴的时候多，但好歹对于绿茶和红茶🎯的工序十分了解。
只经过杀青、揉捻、烘干后🀵得到的就是绿茶。
而红茶则是将茶采下来之后不管，摊开让它失去水份再揉捻，然后拿个塑料袋将揉捻💔👠好📫🝳🏒的红茶扔进去。