要把半头猪做成🏌五🇾🞋💢花肉可不是一项小工程,他们需要准备的东西还很多。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,怕是得🅃腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐,😎咱🛞🝣🌺们家没那么多盐。”俞松说道。
“香料也👒🈒不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺,知道酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“🞽🙪🍈是不是得先把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前🇵🜽两♷🍂🅍日陪他婆娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠户的儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“他好🟕🝂🈕歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过🀜♎猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯🙹不赞同地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上🙀😡一耽搁,也不够新鲜了,要就地杀,就地腌制。💶🖔💓”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有👒🈒昏黄的灯光透了出来,是俞婉早他们一步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么办?难不成还能我们自☛己杀?”
大伯🙹仰天长叹道“现在看来,也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
几🞮🗡人纳闷地对视了一眼🏽🟡,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手🔖🀥飞快地抄起刀子。
那头🙹猪连痛苦都来不及,便被俞婉“超度📿♁🅛”了。