第二天的早午餐,韩式牛🗩🞔📻r0U拌饭,火腿J蛋饼,Jr0U土豆沙拉,鲜蔬炒虾仁,冬瓜海带汤。
只是在看到纸笺上的第六🗩🞔📻道甜品的时🅒🅻候,林妙妙的目光凝视了许久。
舒芙蕾,传说中最难做的甜点之一。
刚烤好的⚭🔨舒芙蕾柔软蓬松,但放置一会热量流失,就很容易塌陷🝞下⛸🟍🛼来。
口🗼♚感的差异也会在🍈🆆瞬间被改变,因此必须现烤现吃。
林妙妙🎪📼☢决定午餐过后🗓再做舒芙蕾,她先提前把材料准备好🞽🙦🌪来。
宋衍和秦墨🛼深吃过饭后,马🞗🔕上就上楼去开视频会议,今天的两人似乎非常忙碌。🀝♛
只剩下陆骁和她两🍈🆆人留在餐厅,她开始做舒芙蕾,陆骁则是打扫卫生。
早上起来的时🐅♆候,她涨N的现象没有之前那么夸张。
仔细一看,果然昨晚就已🗩🞔📻经是生理期🅒🅻的最后一日。
她想起那些香🐅♆荚兰,决定做一道传统的法式香草舒⛟🛪芙☵🃭蕾。
她取来五个大小一致的瓷碗,用细毛刷刷上🞼h油,然后裹上🁫🈬砂糖。裹的时候不停地旋转晃动,让砂糖均匀裹满瓷碗内壁。
接着在蛋h里倒一些砂糖,搅匀再💋🐖加入过筛的面粉。
小锅煮牛N,将香荚兰的籽刮进去,放进h油,一起☵🃭加热至沸腾。⛸🟍🛼
将🗼♚热牛N倒一部分入蛋h糊,搅拌均🅒🅻匀,再倒回N锅,小火🁫🈬加热搅拌成浆糊状,关火放凉。
蛋白加柠⚭🔨檬汁🐅♆,放入砂糖,用料理机🅒🅻打发到蛋白糊拉出大尖角,分三次加入蛋h糊拌匀。
最后,挤入裹好砂糖的瓷碗,烤制十🅒🅻五分钟左右,洒☵🃭上糖粉。