第14章夜里有鬼
这🄜个年月的小摊儿，都讲究这一招鲜吃遍天，和后世的整合不一样，这个年代的人都讲究原始的法则，那就是不隔行取利。
这不，🁤🇯烤🀻🂃🌇鸭摊儿的老板就去旁边的面摊儿端来🙡了两碗面。
“二位贵人先吃着，这🆊🍷面是小的妻弟做的，味道正着哩……”
老板一边说，一边在围裙兜里殷勤的掏出了两瓣大🌬🂌🍙蒜。
“好好，烤鸭快点，还有弟兄们的！”
朱标接过来大蒜，熟练的剥皮，用手搓⛢🜂了搓，递给了老朱。
老🄜朱一把接了过来，开始唏哩呼噜的吃面，一边🎖👉吃一边含含糊糊地和朱标说道：
“你听咱的，标儿，这面条💃🏎一定要趁热吃，再就上一口大蒜，才能吃出🞇💂🏃了滋味儿……”
朱标听完老朱这话也不禁哑然失笑，心里暗暗道：“这是历代皇帝，一碗清汤素面能吃得这🔳🄯么香的也就是老朱了，而且老朱也是极少数的，发达之后不忘本的人！”
他不允许达官贵人欺负🆊🍷贫苦百姓，甚至亲自参与撰写了御制大诰，来保护百姓，让受欺负的人可以找他评理，他可能不是与士大夫共天下的好皇帝，但他一定是一个与百姓共天下的好皇帝！”
“烤鸭来喽！”
两大盘烤鸭被端上了桌。
其他烤🁤🇯鸭也陆陆续续🅵🕗的端上了侍卫们的餐桌。🙡
朱家父子二人吃的，满嘴流油，
话说这烤鸭属应🇫🛝天名菜，应天人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。
应天人的口味喜好小糖醋﹐讲究略甜微酸﹐鲜咸适度。调🕺制这样的味汁﹐功夫不比烤鸭差。明炉烤鸭﹐鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮﹐一旦鸭肉熟了﹐这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁﹐🝒浇上糖色﹑米醋﹑盐巴﹐考究起来加一滴酱油都不算本事﹐端出去的红汤老卤才叫地道。