吕懿站在乔智的旁边打下手🀳🀳🀳,其实什么事都用不着她做,更像是个监工。
她知道乔智做菜的风🔌⚶🕽格,每到一个💭🕃地🏮🝠方,就会烹饪一道当地著名的食物。
吕懿还是耐🚋不住好奇,偷偷地搜索了一下,得出结论,乔智今天早餐准备的是闽南🜤🄄糊和九门头。
闽南糊采用当地特产虾仁作为主料。
乔智把芹菜和蒜🞯🗬苗切碎,蒜白单独分开切碎,胡萝卜切成丁,卷心菜切碎,鱿鱼切成丁,瘦肉切成细条,虾仁切成丁,肥肉切成小块,然后将泡发好的香菇切成粒,蛤蜊也切碎。
开火将锅中烧热,倒入少许油,然后把肥肉倒下去炸出🔰🄍🟠油,再倒入蒜白,将蒜白炸出香♲🌘⛀味🗜🜟🃛。
“滋滋滋!”
切好的鱿鱼、虾仁、蛤蜊、香菇、瘦肉、海蛎加入到锅中,发出响声,乔智用勺子翻炒♲🌘⛀一下,再倒入所有切好的蔬菜类,再用🜎勺子翻炒均匀。
等锅中🞉💗的食材快🞯🗬要成熟🈪🁆的时候,加入食盐和调料,翻炒均匀。
下一🎸步很关键,将白地瓜粉用冷水泡成浆,慢慢倒进煮熟的高汤中,在下粉的过程中,用一根长度适宜的木棍用力搅拌,不断地往锅边沿添加猪油,直至锅里的地瓜粉煮熟变成暗绿色,再洒进炒熟去膜的花生米粒。
吕懿🎸皱眉,低声道:“怎💥📺☕么像是在做猪食啊!”
乔智没好气地🕇🚔瞪了她一眼,“等下你可别吃,不然可就变成喂猪了。”
吕懿哼了一声,🞯🗬嗔怒道:“你再惹我,🎐🐎⚖小心等下我让你难堪啊。”
乔智望着吕懿🕇🚔,🞯🗬耸肩🔌⚶🕽道:“你能让我如何难堪?”
吕懿嘿嘿笑道:“我就说你非礼我,🏮🝠偷摸我的屁股。”
乔智满头黑线,“你也🈪🁆太不把自己的名声当回事了。”
吕懿吐舌🜷头🚋,🕇🚔“名声算什么,能当饭吃吗?”