饺子揭盖的香气让几个评委都很意外！
按理说🎙👢，佛跳墙最大的特点之一就是😠🂱💦香气浓郁，即便由于时间所限，只炖了两个小时，但是由于食材本身的特质，几乎不可能有任何菜品，能在香味上压住佛跳墙一头。
更何况是被厚厚的皮包裹住的饺子呢？
可偏偏这饺子的香味，就跟长坂🍟坡上的赵子龙似的，甭管周围千军万马包围，我如入无人之地，钻进附近人的鼻子里！
“怎么回事？🗬🞰🗱你放香精了？”李副🖏👩会长眉头皱了💱🕦起来。
食物🉑归根结底是要吃的，无论再香、再美味、再好看，它的前提都是健康，至少没有危害，如果利🍯🛳用工业香精来提味，其实是背离了美食的本质。
“不是香精……”三个评委中，最博学的宋主任忽然摇摇头，说：“你这是用什么汤煮出来🞴的吧？老赵，你♗🈞能闻出来是什么汤吗？”
赵厨师长哈哈一笑：“我又不是狗鼻子，怎么🚺😠🂴可能一♹🍑下就闻出来。苏园长，你这个创意非常好，用汤煮饺子，既可以提香，又能让饺子皮入味，一举两得，我要是没🛷♜猜错的话，你这应该是什么鱼汤吧？”
姜轩淡淡一笑，说：“对，也不是什么特别的鱼，🎐就是野生的。”
“野生鲫鱼能煮得🗟🜼这么香？”宋主任好奇的问。
周围其他选手注意到，宋主任的语气，并不是质💱🕦问，竟然有了几分‘请教’的意思。
“短时间肯定不行，但是我提前在家里，花了一整天，把用十几条鱼肚子上的肉熬成了肉汁，最后只剩下一♗🈞锅汤，冻住了带🆑🎵来现场融化的。”姜轩说。
边上的居家暖男脸色微微一红，刚才点评他的佛跳墙，其中最大的一个劣势就是‘火候不够’，相比之下，对方事先准备了鱼汤，在这点🆨💄上远🌦远要超🐛过他。
“事先准备的，🅟🇷算不⛵算违规🏾呢？”主持人问。
“当然不算，鱼汤这是食材原料，而不是成品，如果他事先做好了水晶饺子，肯定不行，但实现准备原料怎么能算违规呢，油盐酱醋、菜肉水油，不都是要提前准备的嘛。”李副会长笑笑，“我👯🌕倒是迫不及待的想要尝一尝了。”
三分饺子送到三个评委🔊面前，赵厨师长刚伸出筷子，就是微微🞜🕀🞜🕀一愣。
另外两个评委也🅟🇷是愣住了，凑上🍟去看了看，谁都没动筷子。