318超越震撼的震撼
围观张大厨的这第🚒💲一个派别，占了🖼🗹众人中的绝大多数，至少有十之七八的比例。(《》)三十几个人，围了几圈儿，堪称人头攒动。
而围观张劲的另一派，却只有寥寥六七个人，这还是包括🀙☲邓老爷子、陶老爷子、鲍假小子几个人在内。
就从众人所占的位置，就从众人各自的🈶心思，就可以知道，在大家心中张劲🐦的胜面是🖋如何的小了。
如果张劲‘万一’获胜的话，这帮子人🈶脑海中恐怕第一个蹦🏡🛨出来的词会是‘奇迹’，接下来第二个词恐怕就是‘玩笑’了。
如果有人开盘招赌的话，恐🕯🍈怕两人的胜负🔚🁏赔率会调到100:1的夸张比率🐦。
当然最后开盘的时候，这个设赌局的人，恐🔢怕也能赚个满钵满罐。因为无名小子张劲，堂堂的宗师级👹🍮大圆满厨艺，竟然无人看好！
镜头先转向人头涌涌的一侧。
张大厨不愧是十四岁学厨，十八岁凉调，二十二岁掌勺，二十八岁掌席的名家名厨。一旦进入状态，就摒除了一切心中杂念，全身心的投入了💷🖝📦进去，对于周围一切都视而不见，充耳不闻。心中一派平静👽🎔🐰，无胜无负、无忧无喜。
一刀背拍晕了还🝭在砧板上欢腾🛆跳跃的鳜鱼，那力度不轻不重，恰到好⚯处。
接下来开膛破肚，去鳞、🄴🁳去腮、去脏🎛👲🌮，动🔚🁏作连贯，纯熟无比。不但绝不拖沓，而且丝毫不伤鱼形；
再次清👖🈷洗去鳜💍🐩鱼鳞🚒💲下黑皮后，张大厨开始秀起了刀工。霍霍刀光如雪，或轻或重、或深或浅无不恰到好处，在鱼身上开出的十字纹和一字文，无不是规整美观。看上去就像是尺子量过后再切上去的一般。
接着，张大厨一🝭锅用清水温🕯🍈火烫洗处理好的鱼，去除腥味。(《》)另开一灶热锅、下油、下料，煸炒味汤……
直至，几分钟💍🐩后，张大厨把烫在水中，去尽腥味的鳜鱼放入味汤中盖上盖子，温火⛯煮上。这道‘醋椒鱼’的前期工序，就算是完成了。只等二十分钟后，鱼熟🁣起锅就是。
张大厨一连串利落的动作，🕯🍈就像是一串流畅的乐曲，‘听’在周围懂得欣赏的人的耳中，不由的引起一众围观者的心下真诚的赞叹。
这刀工、这行云流水般的处🕯🍈置节奏，在满屋子顶尖大厨中也是一流水准。
围观众人忍不住心下赞叹：