英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它👎🇱推广到了全世界。
16🙡🞛89年🁺🔙，英国更在中国的福省🐼厦城设置基地，大量收购中国茶叶。
英国喝红茶比喝🌦🁑绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件👵🍋有关。🁛
因为在厦门🁺🔙所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶“🇮⚛武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。
武夷茶色黑，故被称🗠为blak🗾♤t译为黑茶）。⛯
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于红茶类😞。
但英国人的惯♇🆒🎻用称呼blaktea却一直沿袭下来，用以指代红茶。
这小地方，东西却不少。
世界四大红茶是一样都不少。
布鲁德知道张天元是华裔，所🗌以专门上了祁门红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安省西南部黄山支脉区的祁门县一🌩🁰带。
当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性🏿☌♤物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁🂾🔚🁌红外形条索紧细匀🗠整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；
内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶🐼更蕴含着兰花香（号称“🆖🏦🜔祁门香”），馥郁持久；
汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。
清饮最能品味祁🌦🁑红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
春天饮红茶以它最宜，下午茶、🗾♤睡前茶也很合🅂🃲适⛯。