为什🁦🇿🞐么我们今天的🌁🟗🝖食物越来越不对味？原因是多方面的。这涉及人与自然的关系，譬如说农药、化肥和种子，以及土壤、水质、空气和生物多样性问题；也涉及人与人的关系，譬如说情怀什么的……
但不管怎么👥说，“更有味儿”的食品更有竞争力，是不争🛌🚾的事实。
丁显的分析慢慢进入💴🖇了今天讨论的重点“就我们集团的实际经验来看，提升农产品风味一靠品种，二靠……有🌉机肥🕂！”
现在的育种方向主要是高产和抗病🆜虫害，无论是从品种本身还是从栽培技术上看，重点都是产量，但是有得🂡🐘必🌉有失，高产很多时候失去的就是口味上的享受。
以前的荷兰农民，用尽一切手段🛄🙳提高西红柿的产量，结果生产出来的西红柿几乎都没有味道。被欧洲其他国家称为“水球”，这堪称荷兰农业史上的耻辱。所以现在荷兰非常重视果蔬口味的📼研究——嘉谷🄺集团也已经将农产品的口味作为一个重要的育种研究方向。
至于有机肥，“现在的食物越来越没味儿与化肥施用过多有相当的关系。我们集团多🏷🞯年来的试验结果已经证明，施用有机肥与化肥结合的土地相较于只施用化肥的地块，产出农产品的品质和风味均有明显提高，而且是高产与优质同步。”丁显解释道。👱
有机肥可以改良土壤结构，施到土壤里后，是给土壤微生物吃的。土壤微生物对有机肥的分解转化能够激活土壤活性，土壤活性高了，土壤的肥力就高了，这样可以促进植物的根系🌑⚃生长，提高肥料利用效率；进而促使农产品的口感品质得到提升。
丁显不停顿地说道“💴🖇而另一方面，更高的粮食产量取决于耕地面积与单产。单产靠技术，暂且不提；针对耕地面积，随着工业化、城市化的加速，能保住耕地面积不快速下降即是万🌑⚃幸🉄🄳🁬，不可能指望明显增加耕地面积。”
“但即使是现有的耕地，其实也大有增产的空间。尽管我国有18亿亩农田，实际上高产稳产田占不🚗📤到13，如果提升中低产田，增产空间也是巨大的。改良土壤最好的办法是用有机肥养地。”
“而且，集团将继续加大对荒地或难利用🈱🂊土地的开发。🏅从以往的实践经验也可看出，只要坚持不懈地用有机肥养地，辅助必要的灌溉措施，再贫瘠的土地也能变身高产田——将盐碱地、丘陵地带等中低产田变为高产田，将荒地和难利用土地变为中产田👱……不夸张地说，我国粮食生产的压力都大为减小了。”
最后，丁显言语铿🌁🟗🝖锵道“终上所述，无论是为了向改良后的土壤要粮，还是为了得到又香又甜的农产品，加大对粮食生产的投入，首先要启动我们的大🙏有机肥生产计划！”
……
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