♂nbsp;“当家的,真要改明天的菜谱啊?这酒席可不是其他啥💩🔠的,而且整个老刘家那么多人🜢🜭,一百多桌呢……”
徐槐花一边帮着洗🝿碗,一边问坐在旁边📡抽烟的刘泽福。
洗碗的,还有其他几个刘家的媳妇儿帮忙。
虽然下午就有一些食材处理了,可其他的,上百席🍂的宴席,尤其是要准备上蒸🕕笼或是油炸,或是焯水或是其他,都得先准备。
农村的坝坝席,看是没有多少讲究。
作为掌勺的大厨,却马虎不得。
特别是在物资匮乏的年代,办席的主家那都是穷尽一切,尽力🙆地张罗能☁张罗到的各种好的食材,以此在亲朋好友面前留🛩个好的印象。
一般情况下,不是红白喜事,没有🗋🚃🐮谁家会🃑🗈专门请厨子来办🐹🄴🁯席。
上次祭祖,老🔊⚡刘家算是开了个宗族大会,可也没有办席。
祭祖用的三🝽🐤🁱牲🔊⚡,那都是各家按照人头分了的📟🜅⛖,虽然不多,也聊胜于无。
这一次,是十年来,老刘家🔹🅤的第一次大场面!
自然马虎不得。
刘泽福这会儿要改🝿菜单,要是整一些大菜,根本就来不及。
徐槐花不是什么🐅♉大厨,从年轻的时候就跟着刘泽福帮厨,她自然是了解这些东西的。
一百多席,任何一道菜🙑,那都得准备一百多份。
仅仅是今天下午,猪都杀了五头!
五头猪,都是🔊⚡将近两百斤的肥猪,还都是从望山公社食品站那边运过来的。