“这样吗?你不是说ro🁽😊busta的咖啡因含量更高🖪🕘吗?
怎么还是arabica更优质了?
难道说速溶咖啡比咖啡厅的咖啡还更管用?”颜滟觉得鲍鲍刚刚的这个说⛥法有点矛盾。
“你的管用🖠📿☽指的是提🙊🈰神的话,那确实是🞉💐🐽如此的。
如果你想要熬夜赶设计,喝速溶咖啡的比喝等量的阿拉🖪🕘比卡咖啡肯定是要更管用的。”鲍鲍并没有真的在自相矛盾。
“我还真是第一次听说诶,我一直以为店里卖的咖啡会比速溶的更好呢。”颜滟觉得自己孤🃴🜄陋寡闻了。
“你是以咖啡因的🄺含量来评价一杯咖啡的好坏的?”鲍鲍顿时就无语了。
“不然呢,喝咖啡最重要的不就是为了提神吗?没有咖啡因的咖啡能是好⛥咖啡吗?”颜滟觉得自己的说法并没有哪里是😇逻辑不通顺👫🝇的。
“按照你这么说,那同🃌样品种的咖啡豆,为什么低因咖啡卖得比非低因的还贵呢?”鲍鲍满脸无奈地发问。
“这个嘛,弄完咖啡还🃌要把咖啡因提取出来,吃饱了撑着没事干呗。”颜滟🙿觉得这完全是多次一句🚅🐽。
“谁告诉你低因咖啡是做完之后把咖啡因提取出来🔍的?
说真的,我都开始还有点后悔,刚刚承认自己🃑🗂和你'同居'了💂。”鲍鲍惊叹于自己以前怎么没有发现颜滟是个咖啡白痴。
“不来也不是事实啊,我的房东大人。”🏭🝒颜滟用特别认真的眼神看着鲍🙊鲍,她确实不太清楚低因咖啡是怎么弄的。
“以前的低因咖🆨啡呢,是在烘培咖啡豆之前,用化学或者物理的方法,去除咖啡豆里面97%以上的咖啡因。
现在大部分的低因咖啡也是这么来的。
主要是使用methylenech🞌💰l🞉💐🐽oride(二氯甲烷)去咖啡因的化学方法,也叫europeanprocess(ep,欧洲处理法)和物理🌫性的swissrocess(swp,瑞士水处理法)。
但是呢,第一种🆨方法显然有化学🗅🙏添加,第二种方法则会使得咖啡的风味受损。