楚寒一愣,回过头来。
看到来人,他笑着说🏭道:“哟,岳父大舅哥你们回来了啊,正好我在弄烧烤,你们算是有口福了😼🆬💭!”
李世民等人恍然,原来是在炙肉啊!
李世民撇了撇🎐🐋♽🎐🐋♽嘴,满不在乎的说道🟕🜽🇩:“不就是个炙肉,我都吃腻了!”
楚寒闻言,不由失笑。
虽说烧烤从战国时期就风靡华夏大🟕🜽🇩陆,每一个朝代都有着自己的特色,但是要和现代的烧烤比,那真的🀞♤是区别很大。🙊🈰🁺
毕竟食材、配料等♪🗟等的限制,决定了烤出来的串🙩好🖛不好吃。
就比如大唐,唐朝因🏭🏭为胡风盛行,自然也🝂就喜欢吃胡人风味的烧烤。
甚至还有《食医心鉴》记载,大🈮🁮唐🟕🜽🇩人民吃烧烤治病。
可以说,在大唐吃烧烤很风靡。
但是虽然风靡,口味就不敢恭维了。
毕竟大唐出了名的“黑暗料理”朝代,喝茶不泡,而是煎或煮,还要放盐,甚🞬🗐至葱姜蒜。
菜肴里,因为铁锅技术不成熟,植物油提取也不成熟,自然没有炒🅡菜,基本就是蒸、煮🚢和烤了。
但又因为调料太少,蔬菜种类稀缺,依🖫🕢旧是没什么🖛好吃的。
所谓的炙肉,自然也味道很差。
对此,三年前刚到大唐的楚寒,除了大规模种植红薯以外,还专门开辟了一个菜园子,以及🈀🞛派人下山寻找各种香料。
不然连吃,楚寒都适应不了。