小助手配合着😃将所需材料,一一搬到后方,以供方便取用👵🍊。
其中有一箱放满了木制花型模具,很精致,巴掌大小,金冰颖自📔己抱着,格外珍惜。
昨晚她找到木😃匠,并递给对方一张图纸,上面画着一朵绽放的桃花,让其连夜赶制出来,越多越好。
木匠找来四五个徒弟,彻夜忙🏤🜅⛙碌,争分夺秒地做了五十个。
金冰颖很是满意,忆苦思甜碎碎沙的四彩花瓣,等下就要面世了。
昨天在🚈👖🈵没有模具的情况下,她简单地做了个雏形成品,色相虽不是很完美,但味道用珍馐美馔形容,亦不为过。
极致美味离不开上等食材,就拿抹茶来说吧,高品质的抹茶,制作工艺繁琐,且有淡淡的粽🅙叶香。
一般来说,碾茶工艺越好,抹🏤🜅⛙茶粉质越细腻,🃧🚋👸做出来的食物味道越上🍳乘。
金冰颖现🗍🚒💵在用的抹茶粉,据说是茶庄老板亲自研磨而成,一等品质,足足要了她三两🇾银子。
她用的时候,屏气凝神,生怕呼吸间将🌰🂲茶粉吹散,一粒粉末一🙤文钱啊。
牛乳🆙也都是现挤的📙🛔🜈,她将西☔⚫瓜用古代榨汁机,做成液体,过滤后放到一旁备用。
前面三个都已准备好,接下来则是把🔋⚬水蜜桃榨成汁,然后在果汁中加入琼脂🗅🙍,倒进花瓣模具里,待其凝固,脱模,摆盘即可。
小助手已将冰块捣碎,案头琉璃碗一🔋⚬字🌰🂲排开,他细心地将冰沙铺满碗的底部,做完准备,小🅙花果冻也该成型了。
到时候在其表面🕺🎯🔧淋上几滴蜂蜜,点缀成露珠模样,让菜品表现的更加生动真实,尽善尽美,方显得用心。
成品还没出来,底下的观众已经迫不及待🐲🃳了,他们看到了👵🍊冰块。
这会儿临近晌午,天气燥热,一些人🔋⚬手持蒲扇,不停地扇👵🍊风降温。
看到台上有人做冰爽饮品时,🏤🜅⛙他们狂躁的内心,也跟着凉快不少。