“我说的是下锅之前放的那些🐑调料,葱、♔🞷蒜瓣和月桂叶,用来祛除腥臭气,增加香味。还🎸🕶有一半生牛油,你来操作。”
井晓让开油锅位置,将铲子递给琮🈜⚮苍,才道:“你指的那些香料,是准备一会熬火锅底🌒⚊🏰料的。”
琮苍学着井晓的样子,小火熬制🙆,慢慢搅动油锅,避免牛☷🄁油烧焦,细心地过滤油渣,保留下方清澈的牛油液体。
一头牦牛炼制📎出来的牛油,不仅装🈜⚮满两个五斤的陶瓷罐子,还余出半锅。
井晓将处理好的八角、🍄🅤桂皮、小茴香、花椒等香料,🗑一股脑地倒入油锅中,香气猛地冲天而起。
“好香。”
琮苍瞪着一双凤眸都快贴到油锅上了。
“你最好离远点,”井晓眯起漂🙆亮的杏核眼,端过另一笸箩磨碎的干红辣椒,“这个东西放进去,你要是还这么大口吸气,可就有得受了。”
琮苍殿下🔥🂬👸主打一个听劝,立即拎起金丝猴小安蹿到厨房门口,一脚🚥🕢门里一脚门外,扭头盯住井晓的动作,“这个距离行吗?”
“距离可以,关键是屏住呼吸。”
井晓也不废话,端着笸箩里三四🙆个🈜⚮品种的辣椒碎,直接倒☷🄁入油锅。
“阿嚏,阿嚏……”
门外传来琮苍止不住的喷嚏声。
井晓拿着铲子在锅🌠🀞中缓缓搅动,慢悠悠🖙地说:“都跟你讲了,要屏住呼吸。不听话吧。”
“阿嚏,阿嚏……”
“辣椒的香气,也是很好闻的,主要是你得🐕⛕🚌知道什么时候能闻。”
“阿嚏,阿嚏……”