“这步处理的时候注意下手哦，刀太快容易割手。”，东果的眼睛里此时充满了故事，“我刚学厨艺的时候，🍓🇭不懂事，拿了把刚开锋的刀处理鸡肉，直接手被割了个大口子🝕，最后缝了好几针，当时那个血流的差点把🖚📇我吓懵了。”
“把筋膜全都挑断🜀⚮🔲了之后，就可以很轻易地看到骨头的间隙了吧。”，东果让镜头凑近了他划开的鸡翅根，然后用刀把翅膀顺着骨缝拆了下来，“是不是很容易！🀛♈🆙”，另一只翅膀也如法炮制，随手一割，就下来了。
此时的鸡只剩下了鸡骨架和附☳在上面的肉了。
而等在一旁的众人望眼欲穿，盼着🜊🀙☳东果早点把鸡拆好，赶紧做菜，他🖨们已经很久没有吃到东果做的菜了。
“师父，你要做什么菜，🀹🁪我给你准备配料怎么样！”。仲斯年把他怀里的阿珍，放进了他家贴心管家准备好的小推车里，凑到了东果身边。
“是啊是啊，家里还有其他厨师，可以的话，可以让他们帮着处理配料，他们都是我们☞🀟花了重金请来的。”，芮白也跟着符合。
东果看属实是到了吃饭的点，他一个人估计是来不🄖♎及了，“🄍🟢🞹可以啊，人多的话🐜🀩，也早点吃到饭。”
刚刚被放了假的厨师于是又接到了来自雇主的消♬息，用三倍的工资把🖨他们请回来做菜。
没有特意去等这些厨师，东果继续处理鸡肉，“接下来分离刚刚铲屎官说到的鸡胸肉。第一步，先找到鸡的🅞胸椎部分。⛡🛸”，他先指着胸椎部分停顿了几秒，然后向着胸椎两侧下刀，“在这个位置下刀就可以了，不要太用力。”
鸡胸肉外的皮👥被他划了开来，抓着鸡胸肉往外一撕，整个鸡胸肉🃎就被扯了下来，鸡露出了胸椎和粉嫩的鸡小胸。
【好完整啊，学到了，我这就给我家猫祖宗做饭去，每次吃鸡，它都嫌🏝弃给它撕的鸡胸肉太少了，不够吃。】
鸡小胸的肉比起鸡胸肉来说，还要嫩，完整地剥下🄖♎也不容易。
东果贴着胸椎，把所有的筋膜挑断，刀锋沿着骨头轻轻划下，然后用手轻轻撕扯着小胸肉，骨架上只沾了一点点零星的肉沫！可见这种方法🕬🌱的好用。
撕下了鸡小胸，东果没有继续处理鸡骨架，而是先对鸡小胸下手，“🖨这肉里面有一条很粗的筋膜，一定要🜨🄩⛵先把它去掉，不然特别影响口感。”，他手中的剔骨刀不停，顺着肉条把筋膜剃了下来。
又用刀顺着骨架的结构，把它拆解了。
就此💕一只大肥鸡就被完整的拆成了几个部分，被整齐地装在了盘子里。
很巧的是，几👥位厨师像是约好了似的，齐齐赶到♬了厨房门口，看到了在拆解鸡的东果。