中午没吃饭，逛到现在杨橙感觉饿得不行，汉森他们其实也饿了，只不过他们的忍耐力比较好，只要杨橙不说话，他们是不会开🚫🖓口的。
问过罗德里格兹的建议后，他带着杨橙离开了广🙩场，广场周边的餐厅🜏都📮是为游客开的，又贵味道又一般，反正全世界旅游场所都一个鸟样，没什么稀奇的，天下乌鸦一般黑嘛。
很快，罗德里格兹领着他们来到广场附近的一条街上，找到一家装饰得颇有秘鲁风格的的餐馆，进去后一位服务员过来，讲着一口西班牙语，英语也🐢就会个hello，这下没错了，肯定是面向当地人的土著餐厅，也只有在这种地方才能吃到最正宗的特色菜。
幸好有罗德里格兹，这家伙很懂事，没有点在外面都能吃到的西班牙菜，而是点了几道最具当地风情的菜🜨🄧⛡肴。
比如塞维切，这是一道经典秘鲁菜，而当地人经过改良，加入了海鲜的元素，生海鲈鱼是这道菜的主角，同时需要搭配“虎奶”、柠🐣🁭檬、洋葱、红椒、玉米、红薯。
杨橙对腌生海鲈鱼最为印象深刻，腌制后它的肉质依旧保持弹性和新鲜的甜味，细细咀🜅⛜嚼口感嫩滑清爽，搭配淋上虎奶的红薯块，绝对是全新的开胃体验。
这里面的虎奶并不真的是老虎的奶水，而是一种酱汁，也是这道菜中的点睛之笔，由青柠、大蒜、生姜、香菜、辣椒，还有盐和胡椒制成的调味汁，生鲈鱼需要用虎奶提前📞腌制，当地人喜欢更浓郁的味道，所以在上菜时，还要单独再上一碟虎奶，沾着吃绝对够劲！
与塞维切形成鲜明对比的是烤牛心，切成薄片的牛心涂上秘制酱烤熟后香气四溢，不过这种酱的味道非常浓烈，这么做似乎是为了掩盖脏器食材隐隐的腥味，但不得不说，一般人还真不一定能接受的了，反正杨🄊🟄橙尝了两块便没再碰，都被安德鲁一人包圆了🐹，也不知道他骨子里是不🛪🟊是混了印加血统。
罗德里格兹选的主菜有点中餐的血统——爆☳🃠🙈炒牛里脊。
带着血水的牛里脊块和表🔵🄽层的🎭黑胡椒等香料在口中迸发出红肉菜品的本质——肉香🈴四溢。
这道菜无论从菜名还是用料上都十分简单，但厨师很有水平，没想到在秘鲁，还能看到玩火玩🛼⚄🎴的这么溜的老外厨师⚓。
里脊肉切成🛔🜈条状，适中的🔵🄽火候，不会喧宾夺主的调料，搭配爽口的西红柿，一道很朴实常见的炒牛里脊，尤其是在运动过后吃，绝对让人胃口满足。
牛里脊下面搭配的是自制的薯🎭片，薯片也是印加人的特色美食之一。
罗德🉁里格兹介绍说，可以将薯片碾碎，然后裹着里脊条吃，口感丰富不说，还提升了复合☤🁔☤🁔的香味，杨橙试了一下确实不错。
不过最让他感兴趣的还是一种叫做皮斯科的酸酒，其实就是一种由葡萄📮蒸馏酿制而成的烈性酒，酒精度在40上下，📷🟣🞼被誉为秘鲁国酒。
皮斯科是在欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色，最大的特点就是100用葡萄酿制，不添加其他任何配料，其历⚾史可以追溯到十六世纪中叶。
虽然称为酸酒，但它给人的感觉却偏甜，酸味只在最后淡淡地🖿显现出来，有余味，让原本吃饱的人，喝过酒之后，还有种继续吃的冲动。