大唐的制茶🛋，程处弼也不是没打听过，🚷甚至见到过🅠🇹茶样。
毕竟他好歹每📨🝕每夜班，总喜欢泡点茶提神的医学工作者。
这个时代的茶叶制作，📚采用🄮🀷🁝的办法，说起来🄁🝳比较粗旷。
总结下来，就像陆羽的茶经里🅤🈥边所言的一般。
采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿⛒🙴之，封之，茶之千矣……
程处弼当时拿着一块被多番蹂躏💯🕙之后，仍旧有茶香味的茶饼，实在是感慨万千。🏌
感觉到了华夏民🈚族对茶饮品🄮🀷🁝深深的爱，同时也很心疼那些茶💪🔩🃔叶被这么折腾。
不过话说回来，这倒有些类似于普洱茶的制茶😘🁨🈕手法。
程处弼生活在美丽的大西南，特别是搞扶贫攻坚的🅠🇹这些年。
云☌♧贵川之地，但凡是适合种茶的地方，都种满了茶叶，而且各地方已经不再局限于绿、红之分。
例如程处🛑🛪弼和乡镇干🖩🕐部一起🄮🀷🁝帮助的那个村子，正好是在云雾缭绕的大山里。
那里最是适宜各种植茶叶，为了能够最🚷大化的利用好茶叶。
最嫩的芽叶制作绿茶毛尖，大一💯🕙些⚬的叶子，正好用以制作红茶，最大利的让每一片茶叶都能够得到利用。
特别是每年到📨🝕采茶高峰期的时候，程处弼🞧🖣🔙也会抽🁦时间到几位相熟的朋友家帮忙。
嗯，当然动🛋手的时候少，动嘴的时候多，但好歹对于绿茶和红茶的工序十分了解。🇯🜆⛡
只经过杀青、揉捻、烘干后🄮🀷🁝得到的就是绿茶。
而红茶则是将茶采下来📚之后不管，摊开让它失去水份再揉捻，🖟然后拿个塑料袋将揉捻好的红茶扔进去。🄲