穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头牛盯当🏯于十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛的🁱主意,直接进牢子里面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。若是发生了这样的情况,要🏯去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的🀲时候,不仅有官差跟着,像牛🗞🜳筋、牛皮这样的兵器原材料,是要上交的。
叶🌷瑜然也是顺口👩提了一🟡句“牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划☳算了。其实这羊🖼肉啊,要是能够🕙去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这🀲羊🜚🂭💂肉的膻味不好去啊。”李氏说🎌🏬🝌道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类☳的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定🗋🚄🐸没有膻味。”🅀🃟
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚🍦🐆,好🐏像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回🄦⛛🛃来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行🚺😜啊,到时候过年,🍆🅴我们手里要🂒🎒有余钱,就弄一支回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只🐐⚨是一种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“🌷还有放山楂,放柑子🟡皮,或者有冷水泡两三天,都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡🎌🏬🝌,啥都解决了。”李氏记在🞡🕩了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。☳
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就🚺😜将叶瑜🁱然准备的猪肉、鸡肉、兔子肉给清理好了。